https://b.hatena.ne.jp/entry/s/www.olive-hitomawashi.com/column/2018/11/post-2499.html だし巻き玉子は、出汁の入った卵焼きのこと。一般的には、鶏卵を溶き、出汁を加えて混ぜ、玉子焼き器などで薄く焼きながら巻いていく。焼きあがった後に、巻き簀で成形することが多い。 ちなみに、関東と関西では...