https://b.hatena.ne.jp/entry/s/www.oricon.co.jp/news/2473660/full/ 【コミケ】ベローチェに早朝から大行列!1時間で270人来店、カレー100食超で前年の2倍…高速提供できる理由【現地取材&総指揮官インタビュー】 世界最大規模の同人誌即売会『コミックマーケット』（コミケ）がきょ... https://b.hatena.ne.jp/gamil/20260819#bookmark-4791631525178563298 全国から集めたら儲けが薄まりそうだけど、そのへんはどうなのだろう… 2026-08-19T03:19:41Z https://b.hatena.ne.jp/k-takahashi/20260818#bookmark-4791775197289523874 "速さを追求するために通常の工程を変えているわけではない" 2026-08-18T10:23:55Z 方法論 https://b.hatena.ne.jp/donotthinkfeel/20260818#bookmark-4791631525178563298 2026-08-18T09:35:48Z process communication https://b.hatena.ne.jp/aruzi0306/20260818#bookmark-4791631525178563298 ねぇベーカリーも美味しいよ。ラッキーだね～ずっと。平日に会いに来てね 2026-08-18T02:43:19Z https://b.hatena.ne.jp/kaeru-no-tsura/20260818#bookmark-4791631525178563298 2026-08-18T02:38:32Z https://b.hatena.ne.jp/hxhh8107/20260817#bookmark-4791669346146232130 2026-08-17T09:50:50Z https://b.hatena.ne.jp/c-suga/20260817#bookmark-4791631525178563298 2026-08-17T08:00:37Z https://b.hatena.ne.jp/megadrive/20260817#bookmark-4791631525178563298 2026-08-17T03:42:26Z https://b.hatena.ne.jp/uk_usa_tv/20260817#bookmark-4791631525178563298 2026-08-17T03:10:20Z https://b.hatena.ne.jp/hiropu-n/20260817#bookmark-4791631525178563298 2026-08-16T23:23:36Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/kamm/20260817#bookmark-4791631525178563298 2026-08-16T23:10:35Z https://b.hatena.ne.jp/shoot_c_na/20260817#bookmark-4791669346146232130 今回の最王手 2026-08-16T22:32:18Z コミケ Biz https://b.hatena.ne.jp/andsoatlast/20260817#bookmark-4791631525178563298 2026-08-16T21:53:58Z https://b.hatena.ne.jp/adsty/20260816#bookmark-4791631525178563298 特大の売上を見込めるため約60人体制で対応した。 2026-08-16T14:52:15Z ビジネス 仕事 https://b.hatena.ne.jp/nicoyou/20260816#bookmark-4791631525178563298 2026-08-16T14:02:50Z コミケ 食 イベント https://b.hatena.ne.jp/chuouac/20260816#bookmark-4791631525178563298 2026-08-16T13:20:16Z https://b.hatena.ne.jp/itosho525/20260816#bookmark-4791669346146232130 2026-08-16T13:09:29Z https://b.hatena.ne.jp/radiobroken/20260816#bookmark-4791631525178563298 ここのベローチェ普段も良い そして昔から全力出してるここに対し20年前に炎上したきんもーっ☆のホットドッグ屋アルバイトは推し活全盛期のいま何を思っているんだろうとふと 2026-08-16T12:24:17Z https://b.hatena.ne.jp/John_Kawanishi/20260816#bookmark-4791669346146232130 2026-08-16T11:36:19Z コミケ 食 https://b.hatena.ne.jp/AKIYOSHI/20260816#bookmark-4791669346146232130 2026-08-16T11:10:28Z コミケ https://b.hatena.ne.jp/lucius_tar/20260816#bookmark-4791631525178563298 2026-08-16T08:58:42Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/elpibe/20260816#bookmark-4791631525178563298 2026-08-16T08:39:06Z https://b.hatena.ne.jp/sjn/20260816#bookmark-4791631525178563298 なぜか高速フーリエ展開のこと考えてた 2026-08-16T05:47:15Z https://b.hatena.ne.jp/kaz_the_scum/20260816#bookmark-4791631525178563298 こういう企業の本気エピソード好きなんだよなぁ・・・ 2026-08-16T04:37:43Z https://b.hatena.ne.jp/daishi_n/20260816#bookmark-4791631525178563298 店舗で「優秀」の中には「高度なチームワーク」も含まれるのでね 2026-08-16T04:36:02Z https://b.hatena.ne.jp/westerndog/20260816#bookmark-4791631525178563298 2026-08-16T04:34:09Z コミケ https://b.hatena.ne.jp/ranke04/20260816#bookmark-4791631525178563298 2026-08-16T01:56:26Z https://b.hatena.ne.jp/mirabakesso-0w0/20260816#bookmark-4791631525178563298 2026-08-16T01:35:36Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/maemuki/20260816#bookmark-4791631525178563298 ここでコーヒーゼリーという名の事実上はソフトクリームを頼んだら空気読めない人認定になるかな？ 2026-08-16T01:33:28Z https://b.hatena.ne.jp/candysearchlight/20260816#bookmark-4791631525178563298 2026-08-16T01:16:03Z https://b.hatena.ne.jp/aranoe/20260816#bookmark-4791631525178563298 2026-08-16T00:02:45Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/nike3/20260816#bookmark-4791631525178563298 2026-08-15T23:55:08Z https://b.hatena.ne.jp/gryphon/20260816#bookmark-4791631525178563298 自分はこういう大人数対応のノウハウのあれこれを「大群衆学」という概念にしている（　https://m-dojo.hatenadiary.com/entry/20130808/p3　）　。大震災や、韓国で起きた雑踏事故など含めこれらは体系化すると役立つのではないか 2026-08-15T23:49:53Z https://b.hatena.ne.jp/txmx5/20260816#bookmark-4791631525178563298 2026-08-15T23:32:04Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/namisk/20260816#bookmark-4791631525178563298 “参加希望者も多く、島田氏は、年始や社内の総会などで店長と顔を合わせると「絶対呼んでくださいね」と声をかけられることもある” 2026-08-15T23:18:39Z https://b.hatena.ne.jp/ardarim/20260816#bookmark-4791631525178563298 2026-08-15T23:01:32Z あとでよむ 外食 https://b.hatena.ne.jp/elitto/20260816#bookmark-4791631525178563298 2026-08-15T22:43:48Z https://b.hatena.ne.jp/takanagi1225/20260816#bookmark-4791631525178563298 すごい経済効果だなぁ…。 2026-08-15T22:34:57Z https://b.hatena.ne.jp/eclipse03/20260816#bookmark-4791631525178563298 2026-08-15T22:27:57Z https://b.hatena.ne.jp/nurse/20260816#bookmark-4791631525178563298 2026-08-15T22:21:59Z https://b.hatena.ne.jp/zet_memory/20260816#bookmark-4791631525178563298 2026-08-15T22:17:19Z https://b.hatena.ne.jp/officesitter/20260816#bookmark-4791631525178563298 久しぶりに見た痛快カイゼンストーリー。この記事が08/15 12:05に配信されているのも含めて勢いが感じられる。大規模イベントの機動給食体制はきっといろいろ応用可能だろう。 2026-08-15T22:05:06Z https://b.hatena.ne.jp/mogmogkuma/20260816#bookmark-4791631525178563298 2026-08-15T21:36:06Z https://b.hatena.ne.jp/repunit/20260816#bookmark-4791631525178563298 2026-08-15T21:35:18Z https://b.hatena.ne.jp/nuuuuma/20260816#bookmark-4791631525178563298 2026-08-15T21:31:32Z https://b.hatena.ne.jp/honeybe/20260816#bookmark-4791631525178563298 2026-08-15T21:25:20Z https://b.hatena.ne.jp/gums/20260816#bookmark-4791631525178563298 2026-08-15T21:06:10Z https://b.hatena.ne.jp/mesotaro/20260816#bookmark-4791631525178563298 2026-08-15T20:23:42Z https://b.hatena.ne.jp/stesmm/20260816#bookmark-4791631525178563298 2026-08-15T19:54:27Z https://b.hatena.ne.jp/yasuhiro1212/20260816#bookmark-4791631525178563298 2026-08-15T19:16:12Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/rogertroutman/20260816#bookmark-4791631525178563298 記事を読んでいるうちにみるみるスマホが熱くなって動作も鈍くなってきたので、やむを得ず読むのを中断した。広告のせいだろうなあ 2026-08-15T19:12:54Z https://b.hatena.ne.jp/theta/20260816#bookmark-4791631525178563298 20倍の売り上げが見込めるなら10倍の人員を投入しても利益が出るんだろうな 2026-08-15T19:03:37Z https://b.hatena.ne.jp/eerga/20260816#bookmark-4791631525178563298 2026-08-15T18:01:19Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/agrisearch/20260816#bookmark-4791631525178563298 「総指揮官・島田佳恵氏に聞いた」 2026-08-15T17:23:55Z 料理 ビジネス https://b.hatena.ne.jp/mini3mini3/20260816#bookmark-4791631525178563298 2026-08-15T17:04:15Z 社会 https://b.hatena.ne.jp/ootakik/20260816#bookmark-4791631525178563298 2026-08-15T16:33:40Z https://b.hatena.ne.jp/kashi0023/20260816#bookmark-4791631525178563298 2026-08-15T16:29:21Z https://b.hatena.ne.jp/drylemon/20260816#bookmark-4791631525178563298 2026-08-15T16:16:47Z https://b.hatena.ne.jp/marilyn-yasu/20260816#bookmark-4791631525178563298 ここでのノウハウが全国の店舗でのオペレーションの改良に繋がるし、チェーン上での最大回転の研修の場にもなる。さらにバズりを商機と見出しマスコミ対応まで。逞しい企業だよなぁ。 2026-08-15T15:35:12Z https://b.hatena.ne.jp/solidstatesociety/20260816#bookmark-4791631525178563298 2026-08-15T15:23:04Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/ET777/20260815#bookmark-4791631525178563298 2026-08-15T14:54:16Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/dollarss/20260815#bookmark-4791631525178563298 ベローチェのカレーは美味しいンだよなぁ…もう少し量があればと思うが安くてうまい、とても。 2026-08-15T14:46:49Z https://b.hatena.ne.jp/ssfu/20260815#bookmark-4791631525178563298 転売するのかな 2026-08-15T14:44:31Z https://b.hatena.ne.jp/hankatsuu/20260815#bookmark-4791631525178563298 カフェベローチェ、珈琲館ともどもいまはコロワイド傘下なったがどうか記事のような体制が続きますように 2026-08-15T14:43:01Z https://b.hatena.ne.jp/JA8XOH/20260815#bookmark-4791631525178563298 サイゼリヤといい、プロの気概を感じる。 2026-08-15T14:35:46Z https://b.hatena.ne.jp/akinonika/20260815#bookmark-4791631525178563298 2026-08-15T14:21:27Z https://b.hatena.ne.jp/tasukuchan/20260815#bookmark-4791631525178563298 2026-08-15T14:18:12Z https://b.hatena.ne.jp/swingwings/20260815#bookmark-4791631525178563298 2026-08-15T14:08:24Z https://b.hatena.ne.jp/uni5007/20260815#bookmark-4791631525178563298 店長だらけのベローチェ、今のように話題になってない時に来店したけど笑っちゃうくらい提供早くて驚き、名札みると全員店長？！と二度驚き。さらに進化してるんだねぇ 2026-08-15T14:08:04Z https://b.hatena.ne.jp/yamadadadada2/20260815#bookmark-4791631525178563298 いっそベローチェの薄い本とか作ったら売れそう 2026-08-15T14:00:46Z やめなさい https://b.hatena.ne.jp/y-wood/20260815#bookmark-4791631525178563298 大変だけど楽しそう。/ ビッグサイト出張の折によく利用してたが、座って煙草が吸えなくなって遠ざかってるな。 2026-08-15T13:58:38Z https://b.hatena.ne.jp/amring/20260815#bookmark-4791631525178563298 2026-08-15T13:54:36Z https://b.hatena.ne.jp/dai_amond/20260815#bookmark-4791631525178563298 店内の臭いがすごそう、、 2026-08-15T13:48:56Z https://b.hatena.ne.jp/parakeetfish/20260815#bookmark-4791631525178563298 2026-08-15T13:39:31Z https://b.hatena.ne.jp/ounzy/20260815#bookmark-4791631525178563298 吉野家でバイトしてたときに、狂牛病で牛丼が長期間販売停止になってその後1日だけ限定復活したことがあって、オレたちの考える最強のシフトって感じでフル回転で店をブン回したとき超楽しかった 2026-08-15T13:38:58Z https://b.hatena.ne.jp/puppy-123/20260815#bookmark-4791631525178563298 2026-08-15T13:37:24Z https://b.hatena.ne.jp/tt_w54s/20260815#bookmark-4791631525178563298 2026-08-15T13:34:30Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/nandenandechan/20260815#bookmark-4791631525178563298 広告の隙間から読んだ。広告の閉じるボタンが見つからなかった。会計の前にカレーやアイスティーが置かれるって、事前に多めに作ってるんだろうけど、その辺りを詳しく聞きたかった。 2026-08-15T13:30:27Z https://b.hatena.ne.jp/kazukan/20260815#bookmark-4791631525178563298 くっそデカい学園祭 2026-08-15T13:26:28Z https://b.hatena.ne.jp/jamg/20260815#bookmark-4791631525178563298 各店舗の店長が集結すると言われてたベローチェ、その後もいい感じに運用しててすごい 2026-08-15T13:24:19Z イベント https://b.hatena.ne.jp/circma/20260815#bookmark-4791631525178563298 2026-08-15T13:20:05Z https://b.hatena.ne.jp/rainbowviolin/20260815#bookmark-4791631525178563298 定例の修羅場で正のフィードバックを回せる組織は強い。総指揮とか4人の司令塔とか、ワードチョイスも面白。客もスタッフもどうかご安全に。 2026-08-15T13:13:31Z https://b.hatena.ne.jp/pikopikopan/20260815#bookmark-4791631525178563298 今年も楽しそう。あと気温的に楽だと見かける 2026-08-15T13:10:24Z https://b.hatena.ne.jp/llllllp/20260815#bookmark-4791631525178563298 2026-08-15T13:02:01Z https://b.hatena.ne.jp/kanata0120/20260815#bookmark-4791631525178563298 食べる方もカレーは飲み物位のスピードで流し込んでそう。 2026-08-15T13:01:31Z ネタ https://b.hatena.ne.jp/ogawat1968/20260815#bookmark-4791631525178563298 参加したいわけではないが、読んでるだけで楽しそう。 2026-08-15T12:57:14Z https://b.hatena.ne.jp/pengwinsky/20260815#bookmark-4791631525178563298 2026-08-15T12:53:44Z https://b.hatena.ne.jp/xorzx/20260815#bookmark-4791631525178563298 2026-08-15T12:52:54Z https://b.hatena.ne.jp/tzk2106/20260815#bookmark-4791631525178563298 お祭りとしては楽しそうだけど 2026-08-15T12:43:21Z https://b.hatena.ne.jp/zoidstown/20260815#bookmark-4791631525178563298 2026-08-15T12:40:15Z https://b.hatena.ne.jp/m7g6s/20260815#bookmark-4791631525178563298 何かもう一大研修イベントみたいになってるな。物販も売れてるのは単純に記念品として買ってる人とコミケを生き抜く為の物資買ってる人が多いのかな 2026-08-15T12:39:01Z https://b.hatena.ne.jp/nimaigai/20260815#bookmark-4791631525178563298 すごいな 2026-08-15T12:33:45Z https://b.hatena.ne.jp/ht_s/20260815#bookmark-4791631525178563298 2026-08-15T12:30:09Z https://b.hatena.ne.jp/tashiromachi001/20260815#bookmark-4791631525178563298 2026-08-15T12:28:30Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/soramimi_cake/20260815#bookmark-4791631525178563298 午後入場待ちで2度ほど使ったけど、朝行列する人というのは何目的なのかしら(サークル入場やアーリー入場で早く着きすぎたとかなら並んでまで店に入らなそうだし) 2026-08-15T12:24:47Z コミケ https://b.hatena.ne.jp/fuzitahoushirou/20260815#bookmark-4791631525178563298 2026-08-15T12:13:32Z 時間 あとで読む イベント これはすごい コミケ ベローチェ https://b.hatena.ne.jp/veilsidepope/20260815#bookmark-4791631525178563298 2026-08-15T12:13:31Z https://b.hatena.ne.jp/eggman/20260815#bookmark-4791631525178563298 2026-08-15T12:09:02Z https://b.hatena.ne.jp/mojimojikun/20260815#bookmark-4791631525178563298 すごいなぁ。 2026-08-15T12:07:48Z https://b.hatena.ne.jp/kusanon/20260815#bookmark-4791631525178563298 “7時台の1時間だけで約270人が来店し”なんかめちゃくちゃおもしろいw 2026-08-15T12:07:00Z