ラーメン大学 直営店 上田バイバス店

最終学歴はどこですか？長野県の定番ギャグとして、「最終学歴はラーメン大学です」というものがあるらしい。 その「ラーメン大学」とは長野県にたくさんあるラーメンチェーン店のことで、通称「ラー大」と呼ばれる。 フランチャイズ店がほとんどの中、唯一の本社直営店は上田市にある「上田バイパス店」だ。 夜の街に燦然と輝く「ラーメン大学」のネオン。 この赤暖簾をくぐること。それはまさしく「入学」だ。 ラーメン大学といえばこのキャラクター「大ちゃん」。 大ちゃんの帽子にあるのは、ラーメン大学の校章だ。 こんな学校に入りたかった… 長年に渡って長野で愛され続ける味 ラーメン大学の歴史は長い。 そのルーツは、1962年頃に東京で創業した店舗となる。 そして1965年、暖簾分けという形で長野県でオープンするのが、今のラーメン大学の本流となる。 東京で創業した1号店、長野県内での1号店共にすでに閉店しており、現存し