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『トマトとスモークサーモンの美肌サラダ』
電子レンジを駆使して作る、目からうろこの簡単・美味しい・美肌&ダイエットレシピです。忙しい人でも... 電子レンジを駆使して作る、目からうろこの簡単・美味しい・美肌&ダイエットレシピです。忙しい人でも大丈夫。いつもおうちにある野菜、缶詰など買い置き食材中心! 今日はワインにぴったりな、トマトとスモークサーモンとカッテージのサラダです。 トマトがリコピンやβ-カロテンをたっぷり含み、紫外線の刺激を受けた肌を いやしてくれるのは何度も書いていますが、 サーモンは、カロチノイド系色素の中でも最強のアスタキサンチンをたっぷり含む、 美肌には最も効く食べ物の一つです。 そして、リコピンやβ-カロテン、アスタキサンチンは共に、油容性のカロチノイド系の色素。 油と一緒に摂らないと、あまり吸収されないのです。 トマトとサーモン、チーズ、オリーブオイルの組み合わせは、適度な油脂が入り、本当に賢い組み合わせなので す。 私はスモークサーモンが大好きで、常にストックしています。日持ちもするので便利です。 モッツァ