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『100パーセント全粒粉のパン。』
訪問ありがとうございます。 レシピ検索はこちらのページにまとめています。 日々の感謝をこめてプレゼ... 訪問ありがとうございます。 レシピ検索はこちらのページにまとめています。 日々の感謝をこめてプレゼント企画も色々実施中♪ 良かったら覗いて下さい。→☆ 先日、お友達から頂いた100パーセント全粒粉のパンが美味しくて、 絶対自分で作ってみたい!!とここ2週間くらい、毎日合間を見ては粉を配合して 作って、作って、作って・・・ やーーーっとできました。 ”グルテン粉使うといいよー”と教えてもらったケド、 お友達のパンは自家製天然酵母で、元種から作る本格派。 憧れつつも、酵母や元種を作る時間を待てない私。 なんとか、白神こだま酵母で、しっとり、ふんわり、もっちりの全粒粉パンになりました。 半分にちぎると、香ばしいいい香り。 ポイントはお豆腐! 噛めば噛むほど、じんわりおいしいのは 全粒粉ならではだなあ♪ やっぱり酵母も育ててみたくなってます。 これは丸めただけの成形。 こんな風貌もかわいい^^ *