今日の家のみは「芋焼酎 黒霧島EX」とゴーヤチャンプルー - amenomukou’s blog

こんにちは。 今日もオリンピック三昧の一日でした。 この猛暑で海外選手からは「試合時間の見直しをするべきだ」との意見も出ているようですね。 屋外でのスポーツはもう命がけの暑さですよね・・ なんとか無事に試合が行われますようにと祈るばかりです。 と言う事で、我が家も夏バテ対策の一品とお酒！ 今日は「ゴーヤチャンプルー」と芋焼酎です。 ◆我が家のゴーヤチャンプルー 材料 （２～３人前） ゴーヤ 1/2本 木綿豆腐 1丁 ベビーハム 1袋全部 玉ねぎ 1/2個 卵 1個 鰹節 適量 塩・胡椒・だし醤油 わが家ではお肉の代わりにベビーハムを使います。 ベビーハムはしっかりと味がついているのでアクセントになって丁度いいんです。 塩・胡椒・だし醤油で味をつけ仕上げに鰹節を振りかけるとマイルドで美味しいゴーヤチャンプルーが出来上がります。 ゴーヤの苦味もそんなに気になりません。