目玉焼きとフライパン(新調)(追記あり) - てのひらを、かえして

今朝の話なのだが、とうとう下の子から朝食についての苦情が出た。フルグラではなく朝から目玉焼きとソーセージをおかずにしてほしいとの要求である。お寝坊さんかつ朝の出発が早い下の子には時間もなかなかとれないので平日の朝食をフルグラとし、時間に余裕のある土日のみ目玉焼きとソーセージ、それと一杯のご飯を朝食として提供してきた。もともと上の子には小学校に上がった頃からこの朝食にしていたがこれからは二人分である。エンゲル係数がさらに上がることは間違いない。悪いことばかりではなく、ソーセージに関していえば在庫の回転がよくなるので好ましい。正直いままでは袋の最後の方は鮮度的にやや心配だったのだ。（だからそう言うのは親の酒のつまみになる） ちなみに親の朝食はカットサラダとフルグラ、スープである。時短と栄養バランス的にはこれでいい。 これまでの子供たちの朝食の変遷を考えると感慨深い。確か最初は小さいおにぎりにの

[anmin7]

結局ドンキじゃなくてニトリでスキレット買ってついでに隣にあった冷蔵庫に設置する麦茶サーバーも買って、夜に急遽冷蔵庫内の大掃除をやる羽目になりました！ ブックマーカーなんてそれでいいんだよ……

[yamekodev]

フルグラの方がいいって駄々こねるのが普通な気がするからすごく健全でいいなと思った。上の子の真似だとしても。ただ中盤以降、脳内の期待とギャップがあった。下の子をどう説得するかみたいな育児話かと思ったから

[esbee]

『まあおれは何かを成し遂げたことも成功したことも積み上げたこともろくに無い人生だけど、少なくとも家族全員の目方だけは増やしたのでこれでいいということにしておく。』ンッン〜名言だなこれは

[hungchang]

私は下記を見て以来目玉焼きは極弱火で焼いているけど、忙しい朝には向かなさそう。 http://diagostini.blogspot.com/2013/08/169.html

[amatou310]

“コンロの温度センサーを160℃設定にしておくと目玉焼きが焦げ付かない”へー。フライパンに蓋して適当に蒸し焼きしてた

[spray_donuts_3co]

すてきな文章。/　卵は「余熱で焼くつもりぐらい弱火で」、「白身が白くなったら水を入れ、蓋して1分」の母の教えが完璧すぎて。弘法筆を選ばずな可能性も残されているよ。

[naoH]

IKEAの24cmくらいのフライパンいいですよ、厚めでしっかり熱をキープしてくれる感じ。数年でコーティング剥がれちゃうのはそういうもんだと諦めてる。

[ET777]

目玉焼きたべたい鮭たべたい😠と加工度の低いリアルフードで要求するお子様わかってらっしゃる。親御さんは大変だけどｗ

[muimuim]

目玉焼きは、目玉焼きプレートに乗せて魚焼きグリルで3分予約（下は強火・上は弱火）＋余熱で数分すると半熟で良い感じになる。3個作るときは大きめのプレートに乗せて4分。トースターの場合はもう少し時間をプラス

[mas-higa]

写真を見ると黄身もうっすら白くなってるからフタはしてるんだろうな。水は入れてるんだろうか?

[srng]

160℃設定は有益情報だ。揚げ物にしか使ってこなかったわこの機能

[htnmiki]

目玉焼き検定上級者だ

[fu_kak]

おれも朝ごはんでよくベーコン敷いて目玉焼き焼くけど、黄色いおいしそうな見た目にするのはじっくり焼くのよね、朝は時短のためフタしちゃうけど

[soylent_green]

グラノーラと目玉焼きとウィンナーじゃいかんのか

[pinktank]

なんかいい文章

[Ottilie]

ソーセージ、冷凍しとくとええですよ。凍ったソーセージは少量の水といっしょにフライパンで加熱する。水が蒸発したら卵を割り入れる。弱火がなんとかする。ひっつかない加工は強火とか空焚きが苦手なのです。

[ffrog]

美味しそう！🍳

[double-clutch]

弱火がいいのか

[about42]

ビリヤニ美味しかったなー。つい強火にしがちだけど弱火の経験値ためないと。