麺硬とか針金で頼むやつ

どう考えても麺やわらかめにしたほうが、麺が多くなってよくね？ まぁ、飲み会の後とか時間が取れない昼時にフラッと一件ラーメン屋って時に麺かた目でカカッとかき込むっていう意味で麺かたならわかるんだけど、麺硬めで頼んでるのにゆっくり食ってたら結局スープに使ってる間に普通の硬さになるじゃん。

[FutureIsWhatWeAre]

粉落としまでは頼まないが、ハリガネ程度の硬さの麦麦しい味が好きなんだよ

[hinail]

稲庭うどんより讃岐うどんの方が良いっていう風潮に共感できない。昔タモリが「九州うどんの柔らかさが一番で、讃岐は受け入れがたい」と言っていてシンパシーを感じた。

[pribetch]

だいたいロリコン

[narwhal]

多くなったといっても増えているのは水。やわらかめは茹で時間が長く茹で汁に溶けて失われる小麦の量が多いのでむしろ損してるはず

[REV]

カップラーメンは二分半で食べる派。

[maturi]

でんぷんのα化について

[sin4xe1]

レンゲの上でミニラーメンこさえるのだ

[fatpapa]

替え玉2つまで無料の店では最初はバリカタ、次はカタ、最後は普通にしてる。

[yood]

インスタントラーメンは要は揚げ麺なので硬めが好き。外では麺硬めを頼んだことないな。

[marinanagumo222]

歯ごたえのある食感を求めてたまに麺硬にしたりする、なかなか美味しいよ。

[hirorinya]

麺柔らか目がおいしいというのは私も年を取って気が付いた。スープのしみこみがよくてガチガチ噛まなくてよくてラーメンとしてのおいしさを感じられる（今でもかためを頼むこともあるけれど

[takeshi1479]

単純に、炭水化物は基本的にきちんと加熱しないとおなか壊すようになっているのが我々人間の体だから、針金とかで頼む奴はたぶんおなか壊したいのだと思う

[kettkett]

時短の食いもんだろ。あれ。タイムイズマネーで生きてないのが真似した所でイキでも何でもねー

[ustam]

夜はミシュラン☆中華やってるシェフがランチだけ出してるラーメン屋があるんだけど、見るからに初来店さんが「麺硬めで」って通ぶってたのが超かっこ悪かったな。シェフは「そういうのやってないから」ってさ。

[fujitaweekend]

麺だけ硬いのが正義みたいな風潮あるよな、たこ焼きがバリカタだったらみんなブチ切れそうなのになんかおかしいわ

[j_imu]

あのパキパキとした食感が好きなもので

[yujilabo]

硬めくらいなら理解できるけど針金は確かに分からない。カップ麺で2分くらいで食べ始めて、なんちゃってコシがとか言ってるのはもっと分からない。