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岡山県倉敷市は地味にうどんが盛んなところで ぶっかけうどんの発症もこの地とされている そのぶっかけ... 岡山県倉敷市は地味にうどんが盛んなところで ぶっかけうどんの発症もこの地とされている そのぶっかけうどんが名物のチェーン店とは別に ざるうどんが名物の店が何件かある このざるうどんの特徴「つゆが甘い」 甘いって言っても砂糖がどばーって感じじゃなくて九州の刺身醤油は甘いよねって程度の甘さ そばつゆならああいう甘口は珍しくないのかな(西日本はそば専門店が少ないので分からん) このざるうどんを目当てにうどん屋に行列が出来てるけど…正直俺は微妙だと思う うどん自体の出来は良いので行ったときは普通のあったかいうどん頼んでる
2022/11/11 リンク