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1.骨が面倒くさいという人は、煮魚、焼き魚、刺身も止めた方が良い。 2..
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1.骨が面倒くさいという人は、煮魚、焼き魚、刺身も止めた方が良い。 2..
1.骨が面倒くさいという人は、煮魚、焼き魚、刺身も止めた方が良い。 2.鯵という名前は「味が良いか... 1.骨が面倒くさいという人は、煮魚、焼き魚、刺身も止めた方が良い。 2.鯵という名前は「味が良いからその名前が付けられた」という歴史がある。 3.鯵と縞鯵は違う魚と思った方が良い、大きさが全く違う。 4.鯵刺しのコリコリした触感や旨味も、鮮度によって全く違い一概に全てが旨いとは言い切れない。 (スーパーで買うような鮮度の落ちたものはお勧めできない。) 鯵刺しなんて、どんなに注意しても、小さな骨が取りきれない場合も有る。 その1本の骨を指して「ほらこれだから魚はやなんだよ」という人は、絶対に魚を食べてはいけない。 銀座の鮨屋辺りなら「鯵に骨が入ってた!」ってクレーム付けたら相手してもらえるかもしれないけど、 それ以外は「そーいうこともありますよ」程度だと思う。 もう魚は諦めて肉だけ喰っててください。