カロリー、ビタミン過剰摂取、オーガニックを正しく恐れる

ちょっとだけ食品に詳しい増田です。 (実は超詳しいプロとかではなくほんとにちょこっとです) シロクマのレバーとかマフィン食中毒とか芋ようかんバターソテーとかに不安を煽られている人たちをはてブでたくさん見かけたので解説していきます。 芋ようかんバターソテーのカロリーはお菓子としてはそれなりお菓子は砂糖と油の塊なのが普通です。 芋ようかんバターソテーはギルティ(笑)とか言うほどのカロリー爆弾ではありません。 そもそも芋ようかんはその重量の7割程度が水分なのでカロリーは控えめ、舟和のだと一本70gで124kcalです。 それの表面にバター(7kcal/g)がちょっと染み込んだくらいではお菓子として大したカロリーにはなりません。 パウンドケーキやバームクーヘンなら70gで250~300kcalあります。 カロリー爆弾なお菓子といえばクッキーとポテトチップスです。水分がごく少なく、重量のほとんどが炭

[mats3003]

味の素が云々ってよく見るが、そもそも味として過剰摂取できないと思うんだよな

[Ayrtonism]

食塩1gのナトリウム量≒味の素3gのナトリウム量←正しくね？食塩1gと味の素1gなら食塩の方がNa量が3倍多いって書いてるでしょ？ ブコメ子と増田の言ってること、同じ（逆じゃない）だと思うが。

[PrivateIntMain]

レバー安売りしてるとモリモリ食べてしまうから気をつけよう

[nononosaki]

カロリーといえば、和菓子は糖質の塊で脂質がほとんどないから脂質異常症の人にはいいけど、油脂たくさんの洋菓子の方が血糖値は上がりにくいんだよな

[tobibako24]

味の素の入れすぎはよくないのか

[tekitou-manga]

鶏レバー好きだし献血のあととか意図的に食ってたんだが食いすぎ駄目なのかマジか

[hide_nico]

“実は豚と鶏のレバーもたった100gで上限を越す要注意食材。Aが過剰だと毛が抜けたり皮膚が荒れたり肝臓が弱ったりするのでレバニラやレバ串などを好んで食べている人は気をつけてほしい”

[yarumato]

“ビタミンB1、B12、Cは1日に必要量の上限は設定されていない。”

[hecaton55]

調味料は正しい分量で使いましょう。どの食品も過剰摂取は基本的にあかん

[frothmouth]

「引用★で元コメ残した」こんな方法があるんだ。参考になった。

[collectedseptember]

ポテチ大袋うまい！うまい！

[tome_zoh]

身体に良さそうなもの悪そうなもの、って身体より心に効くんだよね。毒でもないのだったら度を越して食べなきゃ身体に悪いなんてこともないさ、メリハリの問題。

[tawake000]

なんか全体的に言葉が足りないというかぼんやりしてる感じが……あと脂溶性を油溶性っていうの珍しいね。業界の語彙とか？

[kurekurechan]

ビタミンに関しては水溶性と脂溶性について言及したら？同量接種しても話が違ってくるんだし

[ak248]

味の素で眠くなる、は聞いたことある。私は中華食べると舌がピリピリすることはあり、いつまでも口の中にうま味が残るから、味の素が多かったのかなと推測してた

[pendamadura]

タンパク質は？

[opnihc]

idAyrtonism が正しい。ごめん⇒増田。引用★で元コメ残した