しめじって割と当たり前のように皿の上にいるけど、マジで意味が分からな..

しめじって割と当たり前のように皿の上にいるけど、マジで意味が分からない。 ウニもセロリも嫌いだけど、あれが好きという感覚もなんとなく分からないではない。 でもしめじを好む人の感覚はまるで想像がつかない。しめじに何を求めてるんだろう。 松茸やトリュフには無二の香りがあるし、舞茸には香ばしさや優しい甘みがあるし、えのきやエリンギには歯切れ良い食感がある。 しめじのセールスポイントは分からない。別に栄養面で特段優れた点もない。強いて個性を挙げればほんのりと苦いくらいだけど、強みとして押し出すには弱すぎない？ ウニもセロリも、総じて嫌いだけどこの要素については少し好みで、そこがクセになるのも分かる。とかそういう形で理解を示す余地が存在しているという訳ではない。 そこはしめじと変わらない。でもおれは嫌いだけど、まあなんとな〜くこれを好きとする感覚も想像がつくというか。 でもなぜかしめじは理解しがたい

[Buchicat]

ホンシメジ、マツタケ以上に見なくなったせいで「味シメジ」が通じなくなったよね。ブナシメジにシメジ代表を乗っ取られた挙句増田に「無」過ぎる。とか言われるとは。

[yamazakicker]

しめじはほんのりとした旨味と主張しすぎない食感からいろんな料理にあわせやすいよね　　煮魚とか味噌汁とか野菜炒めとか　値段もリーズナブルだし汎用性の固まりといえよう

[ni_ls]

わからんでもない。しめじ入れるなら舞茸いれちゃう

[hurafula]

もやしみたいな位置かも ソースや汁物が絡むのと、お箸で掴みやすくて好き

[jyampy]

無がよかったりするんじゃないのか

[sinamon_neko]

栄養そこそこ取れて無ってすごいじゃんね。

[differential]

しめじは出汁を吸わせるもの、という認識なので、煮浸しや煮物、マリネなどに入れると汁の味が染みて美味しい。

[brightsoda]

“「無」過ぎる。” しめじって特有の香りがだいぶ強いぞ

[bbrinri]

昔は本物を置いてたんだけど、たけのこ派が文句を言うから代用品として置いてるんだよ

[typographicalerror]

子供のころにスーパーで売られているシメジはヒラタケということを知り賢くなったつもりでいたがいつのまにかブナシメジに置き換わり賢くなくなってた

[otation]

個性を主張しないからこそ重宝される。多様性の時代にこそ必要なやつだよ

[isayo]

無能なのにあいつがいるとなんかまとまるんだよなって言われるオジサンのような役割なんじゃない

[YEPSKDy6]

旨味を吸ってくれて、プリプリジューシー食感になってくれるじゃん？

[REV]

好みだから。焼鳥屋とか焼肉屋では椎茸を結構頼む。『包み焼ハンバーグ』を極めて稀に作る時にはしめじを入れるかなあ。

[Arturo_Ui]

それを言うならエノキの方が意味わかんないです。何あいつら歯の間にやたら挟まってくるわけ？

[sds-page]

「香り松茸、味しめじ」ってスーパーで売ってる安い奴じゃなくて本シメジだとか　https://mame-column.com/food/matutake

[y-mat2006]

スーパーとかで市販してるのは、ぶなしめじの方じゃなかったっけ？

[allezvous]

きのこ派の浸透工作

[m7g6s]

ありがとうございます

[frothmouth]

しめじ「しめしめ・・・」

[srgy]

皿の上どころか、油断するとスマホにインストールされてたりもするぞ