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    tecepe
    tecepe うーん、リュウジとだれウマのレシピでいいやと思ってしまった…美味くて簡単だし…

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    Galaxy42
    Galaxy42 おなかすいた

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    gomaberry
    gomaberry フレンチブルドッグ沼の方に行ってしまいました。

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    CavalleriaRusticana
    CavalleriaRusticana  なるほど、時間の消費にいいということは、老後の趣味にも良さそうだな。

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    katz3
    katz3 昔どえらい高価なフレンチ店に行ったけど、感想は「味を重ねすぎ」だった。フレンチって元々「粗末な食材を美味しく食べるために味を重ねてごまかす手法」だから、素材自体が十分美味しい現代に合わないなーと思う。

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    p_shirokuma
    p_shirokuma 日常の素材、および日常の暮らしのなかで、どこまでフレンチ製造をやれるのか。おうちごはんの範囲だと、そんなに素材や調味料は使えないし使うべきでもない。その範囲内であれば、やってみたいところなのだけど

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    letitbomb78
    letitbomb78 子育て中は色んな意味で無理だがいつかやってみたい

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    kamm
    kamm 中野のレストラン レスプリ ド シュヴァリエって店が美味しそうだぞ!https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131901/13263242/

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    munetak “フレンチ自作界隈”

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    akisibu
    akisibu 生活の中の芸術、しかも食べられる。どんどん塗り重ねる油絵とか足し算の発想だな。水墨画は引き算か。お皿の上に配置していくのは作庭みたい。

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    smiddle
    smiddle こういうの、他の人も聞かせてくれ!!!

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    t-tanaka
    t-tanaka レシピ系のYouTubeは結構見ているが,フレンチは見ていなかったので,試しに見てみた。「ジップロックに油と鶏肉を入れて半日冷蔵庫で寝かせます」。・・・。はい,解散。

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    Cloha 新しい楽しみ方を知った。めっちゃ感謝!早速作ってみるー

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    tanahata なるほど。楽しそう。

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    byourself フレンチ食いに行きてえなあ。

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    jantyran7
    jantyran7 フレンチニキ!

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    gwmp0000 「ただお店に食べに行くのではなくて、 ”自分でフレンチを作ったうえで、お店にもいく” という楽しみ方を紹介」

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    asamaru
    asamaru 自分もGeorge、Bocuse、三國さんなど見て献立決めている。普段から作ってると食べに行ったときにおいしさの解像度が上がるよね。

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    natu3kan ラーメンのスープとかもだけど、細かい味出すってなると仕込みに時間かかるよな。圧力鍋とか科学の力で時短できるかもしれないけど。

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    ben1235 サタン志麻さんのなら…

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    pakocpa
    pakocpa 意識低い人へのフレンチ熱の焚き付けにおすすめなのがグランメゾン東京。次々とフレンチが美味しそうに出てくるしドラマとしてもよくできてる。今ならNetflixで見れる。

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    poipoi3 なぜフレンチがいいのかの理由が「時間をつぶすのに最適」で子育て落ち着くまでは無理だな…とわかった

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    sekimitsu
    sekimitsu フレンチ

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    hanaharu_maru
    hanaharu_maru 人生で一度くらいって思うんだけど、やはり値段やマナーなんかを考えると気軽に出来ないな…ま、私みたいなのはファミレスで充分っすよ。ハハハ。

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    yuzumikan15
    yuzumikan15 はいはいはいはい!わたしも趣味でフレンチちょっとだけ沼ってて、今年、辻調理師免許専門学校の通信コースを受けてます。すごい分厚い教材とありがたい動画が届きます。バターの量がやばいです。楽しいです。

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    LuckyBagMan
    LuckyBagMan 聞く分には楽しそうではあるが、初期投資もだいぶ必要そうじゃのう…

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    moromoro
    moromoro 家に招いてマウント取るのが捗るのである

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    blueeyedpenguin
    blueeyedpenguin すごい熱量だ。自作フレンチ楽しいよね。エシャロットはそもそも使ったことないから玉ねぎとの違いがわからん……

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    tukanpo-kazuki
    tukanpo-kazuki フレンチは煮込み系料理が好きでよく作る。三國と城次郎を参考にしてる。イタリアンならロピアとファビオ、中華ならしびれるTVと中華一筋。国が変わっても料理の基本は一緒だから、何から始めても応用は効くよ。

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    poliphilus
    poliphilus 「ソース ― フランス料理のソースのすべて」は立ち読みでいいからちょっと読んでみてほしい。本格フレンチのソースにはとんでもない手間がかかってる。高いのも納得する

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    《追記》フレンチという一生モノの沼を薦めたい

    (追記) こんな文章が、思ったよりもバズってびっくりしたので、ツイッターで「フレンチ自作沼(アカウ...

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