魚、なんなんだ一体

肉も野菜も穀物も品種改良やら育て方の工夫を重ねに重ねてあの味を実現してきたのになんで魚は大自然から一網打尽で即クソ旨い状態に仕上がってんの？ 江戸時代の野菜はエグくて苦くて食えたもんじゃなかったし野生のバイソンはくっさい獣なのになんで魚は縄文時代からすでにあの味で完成しちゃってんの？ 養殖魚とかでエサの工夫なんかもあるのは知ってるけどイワシや秋刀魚はなんもせんでアレじゃん。アレすぎない？

[yamazakicker]

水族館いくと不味そうな魚も多いから、美味しそうな魚だけ我々がピックアップして見てる説はないかな

[death6coin]

マグロは食えたものじゃなかった歴史を考えれば血抜きや輸送の技術は影響しているだろうし、イノシシなども同様にちゃんと処理すれば美味しいらしいじゃん／あと欧米人はあえて血の臭いがする肉が好きだったり文化差

[nanomatel]

人間が品種改良を経た魚を経験してないだけで、魚の品種改良を経た未来では「野生の魚なんて食ってられんわ……」となる可能性は充分にある。

[Memeo]

とはいえイワシとかでも栄養状態の悪げな味気ない奴もあったりするからね…。

[pptppc2]

魚、味は好きだが骨を取るのが面倒くさいという一点だけがね…。ゆえに寿司は大好き。

[philistinism82]

天然ブリより養殖ブリの方が圧倒的にうまいのはある

[frantic87]

魚、進化の終着点みがある

[casa1908]

でもイギリス行って大西洋で釣りして焼いて食ったことあるけど、ほとんど不味かったぞ。ちゃんと調理すれば美味いのかもしれんけど。雑に焼くだけで美味いアジやサバが近海にいる日本が恵まれすぎてるだけかも。

[SHOWFKUP]

言われてみれば確かに肉野菜果物に対して魚介類は「天然モノ」が一大ブランドになってるな。水産物の養殖が最近まで難しかったのもあるし今は信州サーモンみたいなブランドも生まれてるから未来では逆転してるかもな

[trini]

江戸時代とかはマグロは脂が酷くて食べるのには好まれず畑の肥料にしてたって言うし、いま現在のいろいろな魚を美味しく食べる方法や食の好みが進化したのもあるかも

[udofukui]

いやぁー。凄いよなぁ。

[circled]

縄文時代というか昭和初期くらいでも北海道では海の水に手を突っ込んで握るだけで魚が手の中に捕まったくらいに大量にいたそうなので、太古の人類は神に恵まれ過ぎてたと思う(イージーモードで飯が食えた)

[byourself]

うーん、でも兎、鹿、ワニ、猪とか野生個体でも旨いよ。おそらくオオカミとかも旨いんじゃない？鳥類全般や多くの哺乳類は美味しいんじゃないかな？家畜は味より従順さ、成長速度、肉付き、繁殖に振ってるよね。

[behuckleberry02]

民族的に美味しく感じるのか育った環境的に美味しく感じるのか全人類美味しく感じるのかは知りたいですね。寿司は世界的に流行ってるし全人類かな。とすると魚さんが何かやっちゃってる。

[zubtz5grhc]

逆に考えるんだ。ハナっから旨かったから、改良されずに今に至ると。

[homarara]

なぜまたこの話題。

[narwhal]

魚は臭いよ。魚好きの人間は味覚がそれに適応しただけ。

[rogertroutman]

みんな考えるんですね。それとも同じ人かな。https://anond.hatelabo.jp/20240407230057

[world24]

シーラカンスは不味いらしい。原始的でアミノ酸がどうのこうのとかで。つまり魚も進化して美味しくなったんだね。

[ko2inte8cu]

品種改良された魚といえば、金魚やね。

[miyauchi_it]

お魚美味しいよねー不思議だよねー。

[nipponia-nippon]

海の幸、確かに完成系。戦国時代に武将たちが海を求めるのも納得。

[oimothi]

面白い