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    tei_wa1421
    tei_wa1421 あれ、どっかでカレー由来の料理という話を見て、胡散臭いなーと思った記憶があったが、そもそもそんな説もないのか。。。

    2025/01/21 リンク

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    penguin_dane
    penguin_dane どう考えても肉じゃがとビーフシチューは似て非なるものなのにだね。

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    chinu48cm
    chinu48cm wikipediaまとまってるね

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    kerodon
    kerodon 民俗学的におもしろいな!って思ったらコメント欄がおもしろい。 “(池上彰のこと) 自分で何かを作ったり課題解決に取り組んだりしてないとダメなんじゃない...”

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    hecaton55
    hecaton55 増田で肉じゃがの話をみて肉とじゃがの話を思い出してしまった

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    agrisearch
    agrisearch Wikipediaも参照。https://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%82%89%E3%81%98%E3%82%83%E3%81%8C

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    ChatNoirPoirot
    ChatNoirPoirot だから肉じゃがはww1で欧州に出兵した陸軍将兵がフランスで食べたポトフを元にしたものだって言ってんだろ

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    Caligari
    Caligari じゃあ本当は?

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    alice-and-telos
    alice-and-telos 宮中晩餐会って本読んでると明治時代になり宮中で外国人を饗応するためにフランス料理を導入してたので、高級軍人にも肉料理の忌避感抜けた頃、ジャガイモ野郎でお馴染みのドイツ軍制を学んだ軍人が導入したと考察

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    natu3kan
    natu3kan 肉じゃがって、ただの文明開化によって牛肉食える様になったことで作られた煮物……ってこと? 旧海軍もなにかモチーフにした料理あるのかなあ。

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    Crean
    Crean 昔話にマジになるのは、ちっと古めかしいなのだ

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    ball447
    ball447 本当は何なんだろう

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    shinonomen
    shinonomen wikipediaの肉じゃがのページによると『海軍厨業管理教科書』において「甘煮」とされている料理が肉じゃがの起源だという説が有力とのこと。https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E8%82%89%E3%81%98%E3%82%83%E3%81%8C

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    tafutanisu
    tafutanisu 俺がテレビで見たときは、町おこしのために肉じゃがについて、こういう仮説を考えたら、呉と喧嘩になってどっちが正しいか、美味しんぼみたいに料理勝負したって話だったな

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    thirty206
    thirty206 ブコメの小林カツ代説は笑ったwそれでいいよもうw

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    mouseion
    mouseion 頭悪いな。作り話だから何やねんと。血も涙もない信長が実は家族思いだったのだってここ最近の研究成果だし鬼平こと長谷川平蔵が日本初のエロ本作りに熱心だったのも創作って今日のべらぼうで言ってたわ。

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    richest21
    richest21 定期的に広めていきたい、「真田幸村なる人物は歴史上存在せず幸村は江戸時代の創作」。とりあえず今日は「大阪の陣で奮闘した真田の武将=真田源二郎信繁、真田幸村なる人物は作り話」と覚えて帰ってください

    2025/01/19 リンク

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    netafull
    netafull “とりあえず今日は 「肉じゃが=東郷平八郎は関係ない、東郷平八郎説は作り話」 と覚えて帰ってください”

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    kazgeo
    kazgeo 小林カツ代 説。

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    sgo2
    sgo2 粉ふき芋ならぬ法螺ふき芋だった(或いは虚ふき芋)

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    ffggmm
    ffggmm じゃあ真説も教えてくれよと思ったが、軽く調べた限り「よくわかってない」のが実態か? 一応は陸軍か海軍にレシピはあるが、どのちみシチューは無関係で、すき焼きの味付けにジャガイモ突っ込んだのが始まりっぽい

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    mutinomuti
    mutinomuti 舞鶴市役所は加担したの?

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    toaruR
    toaruR 『舞鶴市の清水孝夫さんが平成7年に創作した街おこしのための架空の話』……すげぇな((((;゚Д゚))))モラルもクソもない町なんやな

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    gm91
    gm91 佐世保では平八郎が伝来させたのはシチュー

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    x100jp
    x100jp 覚えたけど普通に忘れそう。

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    chobihige0725
    chobihige0725 根拠は近代食文化研究会さんのポストと明治22年の海軍レシピに既にシチューがあったからというもので個人的にこれは納得できました。ありがと増田。https://x.com/ksk18681912/status/1296897922567565313?t=Jfu2X-tXT4Xl53q7csxcDg&s=19

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    TakamoriTarou
    TakamoriTarou 覚えたので帰ります

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    sds-page
    sds-page 桃太郎岡山説も昭和から

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    Ri-fie
    Ri-fie その創作された説を呉市が奪って農水省のサイトに載っているの、面白すぎる。https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/42_20_hiroshima.html

    2025/01/19 リンク

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