開業から半年

メニューはチキンカレーとチキンオーバーライスのみ イートインは11時から14時と17時から21時 デリバリーとテイクアウトは通し イートイン、デリバリー、テイクアウトの売り上げはだいたい4:5:1くらい ウーバーもウォルトも高いもんな 近くの会社員とか役所の人が昼休みに10食以上テイクアウトで買いに来てくれて助かってる 俺と母親の2人でやっており他に人は雇っていない 義父が昔商売してた店（2階に義両親が住んでる）を改装したので家賃はかかっていないが、元々飲食店ではなかったので施工費用はめちゃくちゃかかった。 減価率は20%切るようにして、他も切り詰めている。 半年間での利益は結局サラリーマンだった頃と変わっていない。 赤字じゃないだけ幸運と思うべきか。 妻が会社員なのでまだ気が楽だ。

[hungchang]

「チキンオーバーライスは、スパイスの効いた鶏肉をトッピングしたご飯ものの料理です。(中略)ニューヨークの屋台フードとして定番で、たっぷりのボリュームと手軽さが人気の料理です」https://delishkitchen.tv/articles/2304

[shidho]

"フラジャイル"の連載ここ数ヶ月のNY編でチキンオーバーライスがいい感じのマクガフィンとして機能している。

[ROYGB]

メニュー少ないとあきられそうだけど、売れてるということは安くて美味しいのかな。

[eroyama]

興味深い

[pico-banana-app]

家賃タダでも利益サラリーマン並みは夢がないな デリバリー比率高くて大変そう