「ラーメンはスープから飲め」ってやつ、 説教臭いって言われがちだけど、 ..

「ラーメンはスープから飲め」ってやつ、 説教臭いって言われがちだけど、 別にマナー講師ごっこしてるわけじゃなくて、 単に合理的な話なんだよな。 まず単純に、 最初の一口のスープが一番状態いい。 温度も香りも味のバランスもピークに近い。 麺を先に食べ始めると、 油も混ざるし温度も下がるし、 どうしてもコンディションは変わっていく。 それに加えてコスパの話な。 ラーメンって原価的に一番コストかかってるの、 ほぼスープなんだよ。 仕込みに時間も手間も材料費もかかってるのはそこ。 つまり、 一番金かかってる部分を 一番いい状態で味わうのが合理的。 だから最初にいく。 別に強制する気はないけど、 理由としてはシンプルで、 一番コストかかってて、 一番コンディションいいものを、 一番いいタイミングで味わう。 それだけなんだよな。

[tyosaka]

伊丹十三監督の「タンポポ」を見たほうがいいと思います。いきなり飲めるスープは冷め過ぎ。まずは、ラーメンの表面を優しく箸で撫でたあと、チャーシューを傍によけて「あとでね」とつぶやきましょう。

[fromdusktildawn]

いいことを聞いた。試しに、次からはそうしてみるわ。とくにリスクがないことは、まずは素直に試してみるのがいいんだよ。

[tomokofun]

昨日は30分並んだ店でいきなりコショウどばっとかけてやったよ。

[rck10]

説教臭さの弁解として合理性を持ち出してくるのがズレてる。「合理的な選択を取れ」というのが既に説教臭いんだよ。説教臭さの本質は「飲め」の命令系であって、ラーメンのスープは関係ない。

[srng]

ラーメン店側もスープが一番コストかかってるのわかってるから、スープ少なくて済む切立丼が流行った。あれはおしゃれな器じゃなくてコストカットの結果

[Cru]

タンポポの時代のラーメンって、れんげがついてないのがデフォだったりして。いきなりラーメンどんぶりの端に口つけて飲めなくても今の時代はレンゲで冷めるので飲めるみたいな

[matchy2]

最初にスープを飲めるラーメンはスープがぬるいって、映画「タンポポ」で言ってた

[tomoP]

じゃあスープ専門店を出せば大繁盛だね！

[vlxst1224]

一見すると胡乱なテーブルマナーの類にもこんな風に一定の合理性があって「めんどくせー好きにさせろよお高く留まりやがって」の陰には祈りにも似た提供側の矜持があるのだろう。でもおれ猫舌なんだ（麺ｽﾞﾊﾞｰ

[technocutzero]

この辺の話に論理的対論なしに反発する人は「人それぞれ」って言葉を使う人と同じカテゴリに入れてる

[nekonyantaro]

たしかに麺は自家製麺店を除き製麺所から完成品を買う店が多数だが、スープはノウハウ、原材料費、工数とも掛かっていそう。そう言う意味ではスープの方がメインか？缶詰やレトルトを使う店は別だが。

[rryu]

最小手でラーメンを味わえるのがスープというだけで、スープに浸した焼豚を一手目に選ぶというのも否定できないと思う。

[whichi]

スープをいい状態で飲むって意味では、シャンプーハットてつじのレンゲ不使用論を思い出すなあ。ずっと前から謳っていたが、当人のキャラクター性も相まってウケが悪いようで広まってない。

[furugenyo]

まあ美味しく食べられるなら情報先行でもいいんじゃないかな。

[manamanaba]

味噌汁の感覚でとりあえずスープから行ってる

[akasaka_34]

ビール頼んでそれが先に来てれば最初にスープを少し飲んだりする。けど普通は麺からだね。味の方向性が同じなら、味が薄いもの→濃いものじゃないと味が分かりにくくくなる。まあ他人に強要するつもりはないが。

[wktk_msum]

ラーメンじゃなくて立食いそばの話だけど、麺とかき揚げをまずぐしゃぐしゃにして混ぜるでしょ。汁と原型の残ってないかき揚げが混ざりあったあのスープ、多分世界で一番好きなんだわ／でも増田を信じて一回試すわ

[huusen20]

前に後輩におすすめのラーメン店に連れて行ってもらって、「スープが美味い」とのことなので、スープから飲んだのですが、初手で舌を酷くヤケドし、その後味が一切しなかったです。

[kunitaka]

好きなように食えばエエやん。食い方にまで合理性を求める必要ないやんけ。

[chibatp9]

一番おいしい状態がそれなら、なぜわざわざ麺を入れて不味くする料理を出すんだ。 スープだけ出せばいいのでは。

[nlogn]

ただし美味いラーメンに限る。

[mfluder]

麺が食いたかったら麺を食うし、スープが飲みたかったらスープを飲む。自分の欲求こそを優先

[tkm3000]

好きに食わせてほしい

[kniphofia]

飲みません

[IGA-OS]

ラーメンのスープが適温提供されるかで、その店のクオリティは見える。だから初訪問の店舗では、ラーメンはスープからいただくわ

[second463]

好きに食べたらいいんじゃないか

[rlight]

塩分が気になる

[Sinraptor]

ラーメンに限らず自由に食え

[sugachannel]

深くは考えてはいないけどさ、自分もスープから行く派？かな🤔

[eos2323]

合理性じゃなく好きに食え

[YEPSKDy6]

別に誰から教わってもないし通でもないけど、一口目はスープに行くなあ

[usnydr]

そうなのねー。説教臭いとは思わないけど。

[world24]

洋食でもスープが先に出てくるし、和食も味噌汁から飲むのが良いとされてるのでもっと合理的な理由があるんだろうな。

[sororo9797]

スープから飲むという"型"には合理性があるよという説明。これを素直に受け取れるかどうかで、人生の豊かさは変わるよ確実に。

[koKekkoh]

「炊きたての米粒のどこが美味しいか」と似てる。毎回律儀に順番を守ることはないけど、知っているのは良いこと。

[dds7010]

じゃあ蕎麦の天抜きみたく、 麺抜きで頼めって話。 俺は麺食いたいからラーメン食ってるけどな。

[sirius_taka]

じゃあハンバーガーなら先にパティから食べるのかって言うと、そうはしない理屈をこねるやろ。一貫性のない理屈なんて飾りです..

[ys0000]

焼肉の牛タンから食えってのと同じか。通好みの食い方だがお好きにどうぞくらいのニュアンスで受け取っておこう。

[heppokopg2013]

ガラケー時代の携帯小説かと思った

[xlc]

最初はまずラーメンをよく見ます。丼の全容をラーメンの湯気を吸い込みながら、しみじみ鑑賞してください。