豚の角煮と肉じゃがを合わせた、ごろごろ肉じゃが | あさこ食堂

豚の角煮と肉じゃがを合わせたボリューム満点のおかずです。 材料：2人分 豚バラかたまり肉…400〜500g 生姜の薄切り…５，６枚 じゃがいも…２コ 玉ねぎ…１コ *A しょう油…大さじ４ 酒…大さじ４ 砂糖…大さじ２ つくり方 １．鍋に豚バラ肉、生姜とたっぷりの水を入れ、１時間下茹でします。じゃがいもは半分に、玉ねぎはくし切りにします。 ２．豚バラ肉を取り出し、４等分に切ります。ゆで汁は取っておきます。 ３．きれいにした鍋に、豚肉、*A、ゆで汁３カップ（足りなければ水を足してください）、じゃがいも、玉ねぎを入れ、キッチンペーパーを落とし蓋かわりにして煮汁が少なくなるまで、30分くらい煮こんだら、出来上がり！

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おいしそう！角煮はホロホロに仕上げたい！

[machida77]

今度作る。