ASCII.jp：20分でワインやウイスキーを熟成させる夢のような超音波デキャンタ

たった20分でワインやウイスキー、日本酒を熟成させる。 そんな夢のようなアイテムがあるのです。「Sonic Decanter（ソニック・デキャンタ）」というもので熟成の仕組みは超音波。水を張った筒状の機器にアルコール類が入った瓶を入れ、超音波による振動で液体の酸素を抜き取ることで、長い年月をかけて熟成するのと同じような効果を得られるということ。 目安は赤ワイン20分、白ワイン15分。ワイン以外にもウイスキー、日本酒などで利用できます。 もともとは米国で売られていた製品でしたが、日本ではハンズエイド社が通常価格3万2000円で発売予定。クラウドファンディングサイト「Makuake（マクアケ）」では、9月13日から10月28日まで先行予約受付中。早期割引として2万1000円からコースを用意しています。 超音波で酒の味が本当に変わった！

[kamei_rio]

ソニック・デキャンタ！相手は熟成する

[tsuchiya1986]

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[kenzy_n]

超音波、いい仕事をする