【お家で燻製】燻製して美味しいポテトチップスは○○味だった。 - 明日キャンプなんです。

キッチンが燻製の匂いで充満中。こんにちは、ディグゾーです。 本日は、ポテトチップスの燻製を作ってみたのですが、どの味が燻製にむくのか！？検証してみましたのでご紹介したいと思います。 用意したフレーバーは３種類。カルビーさんの「うすしお」、「のりしお」、「コンソメ」の3種です。先日購入したコールマンのコンパクトスモーカーを使って燻製していきます。 実は、今回のポテトチップスは失敗の連続....ちなみに、失敗の流れをおうと… ●失敗1： ガスの安全装置が作動してしまう →【対策】キャンプ用のガスバーナーを使用 ●失敗2 ：燻製しすぎて焦げる。燻製の参考本では5分 →【対策】加熱時間を短縮し2分加熱。 ●失敗3： しけてしまってパリッとしない。 →【対策】水蒸気を逃すためフタを少し開けて燻製 ⤴︎失敗作の画像。 上記の失敗と対策をへて、4度目でようやく納得のいく味に仕上がりました。ポテトチップス