まるでパワーストーン!？うれし涙の結晶【ある日のカフェめし：031】

では、さっそく作ってみたいと思います。 １角寒天を水に一晩つけて戻します。 ２寒天の水気を切り、鍋に水をはって、戻した寒天を煮溶かします。 ３寒天を煮たあと、ぱっとみ分かりませんが、寒天のかすのようなものが残っているので、ザルで漉しておきます。 ４別の鍋に漉した寒天水にグラニュー糖をそそぎ、弱火で焦げないように混ぜながら、とろーっと糸が引くぐらいまで火にかけます。 ５固めるための型として、空の牛乳パックを用意します。高さを一定にしたかったり、はじめから四角くカットするのではなく、私が作ったような鉱石っぽくするのであれば、バットやタッパーで作ってもいいかもしれません。 ６完全に溶けたら、寒天砂糖水を容器に移します。ここに色をつけたいものを一緒にいれて混ぜます。色をまんべんなく付けたいのならしっかり混ぜ、まだら模様や一部だけ色を付けたいのであれば、寒天砂糖水を型に入れた後に、着色したい液体を投