白玉とよもぎ。 - キャプロア7

もう桜も終わりかな。 八重桜はまだこれからみたい。 今年は桜が長いなぁ。 さて、ちょこちょこっとお菓子を作ったりしていて。 後片付けが嫌いなので普段あまりしないけれど、子供が後片付けもするという条件で作りたいものを作らせたりしています。 子供が一人で作れるようになったのが、白玉団子。 白玉粉に豆腐を加えていくだけ。 冷めても柔らかい！ 成形も楽しいっぽい。 バターや砂糖も使わないから洗うのも楽だし、カロリーはあるだろうけど、なんとなくご飯の代わりっぽくて、よい。 昨日は、よもぎ入りのクッキー。 これはまた再施行の必要あり。 私は硬めのクッキーにしたかったので、次はバターを油にしてみようかな。 よもぎはもう少し研究したい。