「今年こそスパイスカレー作りに挑戦したい」と思っていた、私みたいな人に送る！ 背中を押してくれるエントリーたち - 週刊はてなブログ

「意外と簡単だよ」と言われても信じていませんでした🍛（すみません） 「今年こそスパイスカレーに挑戦する！」。これは私が10年ほど、その年のやりたいことリストに書き続けている言葉です。 こんなに何年もやってみたいと思っているのに、なぜ挑戦できていないかというと……実は私は、スパイスカレー作りに対して漠然とした不安を抱いていたんですよね。家にあるスパイスはコショウくらい、レシピをweb検索するときは必ず「時短」と付け加える私に、スパイスカレーなんて作れるのか……？ そんな風にずっとモヤモヤしていた私ですが、はてなブログに投稿された「スパイスカレー」にまつわるエントリーを読みまくっていたら、なんだか思っていたより気軽に挑戦できそうな身近な料理に感じてきたんです！ ということで今回は、私のようにスパイスカレーに挑戦したい気持ちがあるけれど、ついつい先延ばしにしてしまっていた人の背中を押してくれる

[hatenablog]

「今年こそスパイスカレー作りに挑戦したい！」。そう思っている人の背中を押してくれるようなエントリーを集めました🍛

[tukanpo-kazuki]

クミン、ターメリック、コリアンダー、チリパウダー(一味唐辛子)で基本的なスパイスカレーは作れる。そこから沼に嵌ると恐ろしい種類のスパイスをため込むことになる／カレーリーフやカスリメティは冷凍できるよ。

[ppppchan]

慣れたら言うほど難しくない。スパイスは香りが飛ぶため、煮込みすぎず2-30分くらいでパッと作るのがポイント。ちょっと手の込んだ中華料理レベルだと思う

[shun_libra]

正直、唯一のネックは玉ねぎを炒めるのがダルいことだけだと思う。それすら出来合いを買ってくるなら、本当にパパっとできるはず。あと基本のスパイス4種のうち、辛いの苦手な人は唐辛子をパプリカに替えるといい。

[kma2_info]

スパイスの種類を絞れば市販のルウを使うより短時間で簡単にできるよね。何度か作ってみるとポイントが分かってくるので、こだわるのはそれからでも全然OK

[maroon297]

"2024年もあと少し。" ここが一番ビックリした。そうか、もう9月も終盤に入っていくもんな…。

[kaitoh07]

自分的には水野仁輔氏のアドバイスが良かった。 ・スパイスは3つで十分 ・カレーは焼き料理、フライパン1つで十分 ・飴色玉葱は均等に焼いただけ。両面に焼き色が付けば十分

[katono]

「インスタントな？スパイスカレーのレシピ」は如何？https://note.com/katono_/n/na3c253e59b2d

[yozakura33]

やってみたいとは思うがなかなか

[shogochiba]

お疲れ様です。🍺🍷😃👨とても参考になりました。有り難う御座います。😆😄

[ghrn]

カレーのお姉さんの2chまとめでインドカレーにハマったことを思い出し、まとめサイトを探すも見つからず。InternetArchiveから発掘してブクマした。懐かしい。また今度作ってみようと思う。

[gui1]

野沢菜に見えたけど。違ったのか(´・ω・｀)

[rilkk]

なんだかお腹空いてきましたね私私食いしんぼうなんですよ私が好きな食べ物は、チーズとアイスとハンバーグですかなりパスタも卵も好きです。ぜーんぶ美味しいですよトッその前にアニメきせつのときが11月からでーす

[ac130aaaaaaaa]

エスビーの赤缶も良い

[kukurukakara]

“スパイスカレーを作るには、まずは3種類のスパイスを揃えればいいと知った ひらめ（元ねここ） さん。その日のうちにスーパーで必要な材料を買い揃えてきたといます”３種いいですね.

[jnkfkt]

クミンとコリアンダーとカルダモンがあればスパイスカレーは作れる。ターメリックは色付け要員なので省略可。レッドペッパーは一味や唐辛子で代用可