ふと思った新年の抱負。 - アイデアのスープのレシピ

今週のお題「2018年の抱負」 すうけいサイト構築の最終フェーズに向けて70時間くらい缶詰なんすけど、ふと思い出しまして。 そうですね、パン屋としての15年を振り返ると、ちゃんとした出版社からレシピ本を出してもらったし、ル・ボン・マルシェでももたん販売したし、ラ・ターブルでデギスタシオンをさせてもらったし、DEAN&DELUCAでパンを取り扱ってもらえたし、ターミナル駅にテナント出店もしたし、全国のデパート催事行脚もやったし、女王製菓でヴェルサイユ宮殿とコラボして池田理代子先生とも会えたし、その他にもいろいろ大きいとことコラボさせてもらいました。 振り返ると、30歳の時に立てた目的はすでに全部果たしてるんですよね。 修行経験無し、知識ゼロから30歳でパン屋を始めて、自分に何ができるかという壮大なテストだったんですが、まあ、普通のパン屋さんからするとどうでも良いことかもしれないけど、20代の