白いニンジンのようで芋の食感。謎の野菜『パースニップ』を食べた話【大阪府堺市南区】 - シマのブログ

先日のツクシの記事の続きのようなかんじ。大阪府堺市南区「ハーベストの丘」の隣にある道の駅『またきて菜』で珍しい野菜を買ったので食べてみました。 「見た目は白いニンジン、食感は芋のような野菜」みたいなキャッチコピーで販売されていました、パースニップという野菜です。 これはヨーロッパあたりではメジャーな野菜らしいですが、日本ではほとんど栽培されていないらしく入手するのが困難らしいっす。２本で３９８円（税込み）という地味に高級な食材。 （撮影日 ２０２１年３月） パースニップの素揚げ 皮も揚げてみた 茹でてみた 『ハーベストの丘 農産物直売所 またきて菜』の場所 パースニップの素揚げ これがパースニップです。 いつもどおり比較対象として包丁を置いてみましたが、サイズはこんなかんじ。細長いニンジンのような形ですね。 いまからこれを素揚げにして食ってみます。「芋のような食感」ということなので、フライ

[mkonohazuku]

今回の食材も面白いです！パースニップ初めて知りました。味、食感が独特なようですね。朝鮮人参を思い浮かべたけど、全く違うみたいだし。カット面のスポンジ状も不思議です。見つけたら食べてみたいです(^^♪

[sufuretan]

おはようございます、シマさん。「またきて菜」には何回かいったことあります(#^.^#)。パースニップ、はじめてです。シマさん、お料理してくれてありがとう！　(#^.^#)。シマさんの冒険心、すごーくたのしいです！　(#^.^#)