余ったバナナでインドのアイス カルダモン香るバナナクルフィーを作る♪毎日ご飯 - 見えない何かと戦うブログ 毎日のわくわくの正体

野菜室に入れておいたバナナが黒くなってヤバかったので、余っていた生クリームを使ってインドのアイスクリーム「クルフィー」を作ってみました！ ◻クルフィー 卵を使わずミルクをたっぷり使ったインド式のアイスクリーム。 伝統的な製法ではミルクを長時間煮詰めたり、とろみをつけるために米粉やナッツを使用したりするそう。 ここでは煮詰めたミルクの代わりに練乳を、とろみはバナナでつけました。 いつもお世話になっている簡単インド料理の本を参考にしました。 リンク バナナクルフィー 【材料】【所要時間約15分（凍らせる時間は除く）】 ＊バナナ3本 ＊練乳 70g ＊生クリーム 70g ＊カルダモンパウダー 2g ＊刻んだアーモンドとカシューナッツ 適量 【ざっくりした作り方】 材料をミキサーで混ぜて、凍らせたら出来上がり♪ 主な材料 バナナが真っ黒でヤバそう💧 黒くなったバナナ2本だと少なかったので、冷凍し

[EVAngorio]

うまそうウホ

[copichoa]

お誕生日おめでとうございます。Amyさんといえばインド料理通。こんな図式が出来上がっています。バナナでインドのスイーツを作ろうと思うこともすごいです。私はバナナブレッドくらいしか思いつきません。(￣▽￣;)

[ajisai2019]

お誕生日おめでとうございます❗️🎂🎉