春のいちごフェア2日目 いちごとマスカルポーネクリームのブッセ - ぶち猫おかわり

勝手に春のいちごフェア 勝手に春のいちごフェア、ちょっと時間が空いて二日目です。年度末が思っていた以上に厳しくて、平日はなかなか家に帰れないでいます。 さて、二日目は、いちごにマスカルポーネクリームを合わせたブッセを作りました。 マスカルポーネクリームとは、マスカルポーネチーズに生クリームを合わせたものなのですが、生クリームだけに比べて安定していて扱いやすい。味も親しみやすく、老若男女に受けがいいと思います。作り方も簡単なので、手作りお菓子のクリームのバリエーションとして覚えていて損はないはず。 いちごとマスカルポーネクリームのブッセのレシピ まずはブッセ部分を作ります。 ダックワーズとブッセ 作者: 福田淳子 出版社/メーカー: 河出書房新社 発売日: 2011/09/10 メディア: 大型本 クリック: 2回 この商品を含むブログ (1件) を見る ブッセ部分のレシピはこの本から。作り