秋の味覚を堪能する！ ポルチーニ茸とフォアグラのリゾットを作った - ぶち猫おかわり

スーパーで生のポルチーニ茸を見つけた 先日、スーパーの野菜売り場をのぞいたら、生のポルチーニ茸が20％割引で売られていました。レストラン以外で生のポルチーニ茸を見るのは初めてだったのですが、まさかこんな身近で見切り品になっているとは。 ポルチーニ茸を見て、すぐに思い出したのはこのエントリでした。同じスーパーでフォアグラも売っていて、これはもう作ってみろということだとしか思えない。 negineesan.hatenablog.com というわけで、購入。ルーマニア産ポルチーニ茸が20％オフで590円、フォアグラ・ド・カナール（鴨のフォアグラ）が2パックで740円（1パック25gで370円）、合計1,330円でした。二人分なので、一人前は665円。高級食材の割にリーズナブルに調達できた。 買ったときは、元ネタの漫画どおり丼にするつもりだったのですが、道を歩いているうちにリゾットという言葉が浮か

[dangomushin]

混然一体となったうまみに攻められてひれ伏したい

[mady_chang]

うわぁ。これはレストランにメニューがあったら必ずオーダーします。ポルチーニとフォアグラは愛に近いものを感じます。

[cipolina]

なんと贅沢で美味しそうなリゾット。レストランのような仕上がりです。

[garigarigarikuson]

見ただけでチーズとポルチーニ茸の芳しい香りが…( ´△｀)

[seventhchang]

ポルチーニってスーパーで売ってるんだ