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いま、賢い人はホテルを「朝食」で選んでいる | 文春オンライン
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いま、賢い人はホテルを「朝食」で選んでいる | 文春オンライン
ホテルをセレクトするとき“朝食で決める”という方もいるだろう。最近、ビジネスホテルから高級ホテルま... ホテルをセレクトするとき“朝食で決める”という方もいるだろう。最近、ビジネスホテルから高級ホテルまで、朝食の充実ぶりには目を見張るものがある。いまや朝食の充実度は、リピーターを生む大切な要素であると、ホテルも力を入れる分野なのだ。 ホテル朝食の進化は、ピーク・エンドの法則と関係しているのかもしれない。「われわれは自分自身の過去の経験をそのピーク(最高潮)時にどうだったかと、それがどう終わったか(終了間際)の印象だけでほぼ判断している」という法則のことだ。不利な状況でも、去り方次第で好印象を残せる効果ともいわれる。 滞在中に不快な思いがあっても最高の朝食があれば、そのホテルに対する印象が変わるという経験は筆者にもある。そこで今回は、高級ホテルの非日常感溢れるモーニングから賑やかな朝食ブッフェ、ビジネスホテルの無料朝食や旅館朝食など、最近印象に残ったホテル・旅館の朝食をピックアップしたい。 穴