【ZIP】アジフライのレシピ！山田涼介【6月3日】 - ちいろっぷのレビューブログ

6月3日のZIPでは、山田涼介の節約クッキングとして、アジフライの作り方を教えてくれましたので紹介します。 アジフライのレシピ 材料（2人分） アジ 適量 小麦粉 適量 卵 適量 パン粉 適量 サラダ油 適量 塩 適量 作り方 ① 衣を均一につける。下処理を丁寧に施したアジ（適量）を用意し、表面の余分な水気を拭き取ってから軽く塩（適量）を振る。その後、小麦粉、しっかりと溶いた卵、パン粉（各適量）の順番で、アジの表面全体に衣をムラなく均一につけていく。 ② フライパンに油を用意する。底の広い平らなフライパンを用意し、深さ1cm〜2cm程度の少ない量のサラダ油（適量）を入れて中火でじっくりと熱する。少ない油で調理することで、後片付けの手間を省きながら手軽に仕上げることができる。 ③ 揚げ焼きにする。1の衣をつけたアジを、熱したフライパンの油の中へ静かに並べ入れる。アジを片面ずつ丁寧にひっくり返