卵を買いすぎました - ちりもつもれば幸せの山

卵が特売だと、まだ冷蔵庫にいくつかあるのについ買ってしまうってことはないですか？えっ！？「あっ、また買ってしもた！！」って私だけ？ 今日はわざと買いました。何年かぶりにカステラを焼いてみようと思って。 もし卵を買いすぎたら、もちろんオムレツや茶碗蒸しも良いですがカステラは日持ちもいいので是非作ってみてください。 左 : これは一晩寝かせた様子です ちょっときめが粗く見えますが、 実はしっとりもっちりしています 右 : 焼きたてはこんな色で、かなりかさ高くなります 一番大事なことは金属の型ではなく新聞紙で型を作り空気を通りやすくすることなんです。 新聞紙7枚を正方形に切り端から17cmに4箇所切り込みを入れます。最後にイラスト付きの説明をつけておきますね 新聞紙とホッチキスで型を作り オーブンシートを敷きました 底にザラメ砂糖を敷き詰めます 新聞紙の箱を作れたらもう折り返し地点ですよ。 材料