【実食！世界の料理】第４回 限りある水産資源を守るために… - 第一コラムラボ

片方はこんにゃく。 はじめに こんにゃくでできたマグロ？？ 本日私たちがいただくのは… Step１ お取り寄せ Step２ 調理 Step３ 実食 アフタートーク はじめに この「実食！世界の料理」のコーナーでは、教科書や資料集に載っている世界各地の料理を、コラムラボのメンバーが実際に食べながら（ときに作りながら）、食文化から探究的な学びを模索していこうという、企画担当の趣味と食欲丸出しの企画となっております。 地理や家庭科の資料集に掲載されている世界のさまざまな料理、「どんな味がするのだろう？」と思いを馳せたことがあるのではないでしょうか。 コロナ禍で海外旅行に行けないからこそ、現地の料理をおうちで楽しみながら、学びを得ていきましょう！ こんにゃくでできたマグロ？？ 第4回は、第3回に引き続きプラントベース食品（植物由来食品）についての記事です。 前回は、大豆ミートを使用したハンバーガー