元広告屋が「お酒をわかりやすく伝えたい」と考えて講義をつくってみた話。｜小島 雄一郎

お酒っておもしろい が、私が社外取締役をしている酒屋"IMADEYA"のキーワードなのだが、 お酒ってむずかしい と思っている人も多い。 私もその中の1人だ。広告業界の電通から転職して酒屋2年目になったが、お酒についてはまだまだ勉強中。本を読んだり、試飲をしたりと色んなアプローチで学んでいる。 その学習が本当の意味で自分に定着するには時間がかかる。その基準の1つにラーニングピラミッドという指標がある。 ラーニングピラミッドによると、講義を聞いただけではその学習は5%しか定着しない。本を読んでもわずか10%だ。 しかし「他者に教える」という行為をすることによって、その学習は90%定着するとされている。これは昨今注目されているアクティブラーニングの領域だ。 「初心者向けのお酒講座を作ります」 そこで私は、自分が学んだお酒の知識を独自に再構築して、他者に教える取り組みをはじめた。 先日、とある取

[nWY2RhxQPXKQloX3z]

「ゆっくり温めるけど、気化させない」がすごい違和感。アルコールだけを気化させるとか、選択性こそが重要な説明だと思う。コンサルが中学レベルの理科を理解せずに無意味な資料を作る実例という印象

[milano4121]

ツッコミどころのある内容なのだとも思うけれども、ブクマカはもう少し建設的な指摘をしてあげればいいのに。コンサルとか広告代理店嫌いすぎ。「馬鹿」とかの表現もよくない。ブクマカの悪いところが全部出てる。

[hatebu_ai]

これは肩書名乗って失敗の例か。お酒大好きおじさんって言っておけば許されるゾーンもきっと多かった。

[buriburiuntitti]

なんかこういうの、正確なことを言うと間違ってるけど分かりやすくするために丸めて言うってことをよくすると思うが、そういうのを見ると揚げ足取りたい人たちがわんさか集まってくるんだよな

[kotesaki]

因みに「ラーニングピラミッド」のパーセントは適当に決めた数字で実証されてないのは注意されたい。講義受けるより読書する方が倍学習されるとか、読書よりYouTubeのほうが倍学習されるとかは根拠無い

[sugikota]

「気化」の定義が物理化学で一般的に用いられるのと違うので混乱した。蒸留の説明で「アルコールだけ蒸発させるけど逃がさずに凝集する」を「気化させない」と言えば馬鹿にでも伝わると思ったのかな。

[t-tanaka]

ちょっと違う。「糖分」＋「酵母」がお酒。酵母以外の糖の発酵は腐敗。で，麦にも米にも糖分はほとんど無い。あるのはデンプン。麦が発芽時につくる酵素で糖化するのがビール。米を麹菌で糖化するのが日本酒。

[TETSUYA01]

内容はわかりやすかったが、スライドの色使いが非常に見にくくて読み取り困難な文字がある。フォントも太すぎて見にくい。元広告屋なら配色やフォントのことくらい知っといてくれ。

[NOV1975]

蒸留の気化させないという部分に引っかかっている人が多いがその後で「アルコールだけを気化させる」と書いてあるので、気化と思ってないというツッコミは間違っていて蒸留の言葉の説明がおかしいとツッコむべき

[behuckleberry02]

ウイルス他で発酵する酒は聞いたことが無いので「微生物」ではなく「酵母菌」で良いと思います。逆に「糖化」の工程を省いて米や麦の糖分になってしまうのはもったいない。とりあえず『もやしもん』を読めばよかろ。

[MoneyReport]

蒸留酒はアルコール度数を高めるために、蒸留をしている。元のお酒と蒸留酒は名前が変わる_φ(･_･

[fai_fx]

著者が色盲/色弱の可能性。相対的に明度差に敏感な目を持つので、普通の人には読みづらい配色でも気にならないとか...

[Queen_LOTUS]

電通の人間がいかに雰囲気だけで仕事をしているのかよく分かる例。色々突っ込みたい点はあるけれど、まずは配色の基礎から勉強してほしい。

[Gim]

初めて知った知識ばかりでびっくり。「今でしょ講座」で取り上げても良いぐらい。

[shinji]

灰色の背景で「糖分」て書いてあるところ、すごく読みにくいというか見づらいのだけど、私が色弱だからなのか、一般の方もそうなのかわからない。

[mrs_prospector]

ゴキブリ1匹見たら100匹いる！くらいの勢いで酒先生がゾロゾロ出てくるのを楽しめるコメ一覧。色先生やパワポ先生、文系ヘイト先生も時折現れる、くぬぎの木みたいな記事だ。

[u_eichi]

えーっと、色々強引なのは好きな人にはバレるよというのは、ターゲット違いだろうから置いといて、このあたりを知らない人＝興味ない人に、ザルい構図化と冗長な長文が届くわけないやんと、広告屋の感想。

[anigoka]

果糖もアルコールも常習性あるからそりゃ(元)広告屋も親密に教えてくれるわな

[monotonus]

パワポ屋ってパワポの作り方だけは本当にうまいので、この完成度だと元電通が本当なのか疑いたくなる。

[napsucks]

わかりやすい

[Aka464210197999]

この資料で酒（そのもの）機会（話や絵的な魅力）派生（資料をつかっての機会や実益）の何が得られるのかわからんのでただの逆引き辞書感ある　読ませるのに広告が必要　酒を知ってもらってどうなってほしいんやろか

[augsUK]

蒸留の説明で「気化させない」はどんなに単純化しても大嘘なのでキツい。気化という言葉を使いたいなら、アルコールだけ気化させて分けて濃くするでいいんだが。

[camambert]

理系（化学・生物）が作った資料なら突っ込みたくなるけど、文系が文系向けに作った資料なら結構ちゃんとしてると思うた。

[takilog]

ブックマークで建設的な議論！？何言ってるんだ / それはそうとして背景色が薄い？からか字が読めないな、ムズい

[yasuntt]

お酒

[achtacht88]

酒を知りたいって人が発酵とか蒸留とかそういう話求めてるのかな…？教えたい人とのミスマッチがある気がする。

[repon]

ちゃんと褒めないと、誰かにパワハラ爆弾が炸裂しかねないゾ

[peketamin]

今の水準の生成AIを使い倒して書いたらこうなる、という帰結なのかな。

[anno_ni_msd]

内容よりも望月通陽ライクなイラストが大丈夫かと思ったけどまさかの本人の絵ぽい

[pinkyblue]

たまに「お酒弱いけどワインなら飲める」とか言ってる人いるので「エタノール以外の雑多な成分がほぼ取り除かれる蒸留酒の方が比較的分解が早く悪酔いしにくい」とかも伝えるべきでは（もちろん好みもあるが）

[restroom]

“お酒や化学の前提知識がない人でも理解し易くするための「ざっくり説明」なので、プロから見るとツッコミたくなる箇所も多々あると思います。予めご了承ください”

[kkoiro]

すごいわかりやすいと思ったけど

[Yutorigen]

わかりやすさ優先で雑なところがあるのはその通りだけど知識の入り口としては良いのでは？あとは熟成の説明が加わればさらに酒文化への理解が深まると思う。

[altar]

醸造して蒸留するだけでこれだけの説明が必要になる相手に「醸造工程を安定させるための最低限の添加物はメリットの方が大きい」とか言ってもまあ伝わらんよな。

[denimn]

言うほど失敗か…？ 構造化されていてわかりやすかったけど…

[nankichi]

"ビールが約6%、ほろよいが3%に対して" 文脈的に醸造酒の欄に、ほろよい　入れたらいかんでしょ。「わかりやすく伝える」ために間違った記述はダメだよ。学校の教科書が何で検定受けているのか考えてみよう

[minboo]

プロフィール見たら「電通（コンサル）」って書いてあった。とりあえず、コンサルと広告は違うと思う。あと一般の人がお酒に対して「むずかしい」と考えてるのはそこじゃない気が

[mnnn]

ウイスキーは太らない（※）って聞いて飲み始めたけどそういうことだったのか

[himanahitodesukun]

そもそもお酒の何を伝えたいの？が本文を少し読み始めるまでわからなかった。ほんとに広告やってた？

[nymc]

分かりやすいと思いました。もっと興味を持てたら詳細で正確な情報を学んでいきたいです。