イカを釣ってイカスミのスパゲッティを作るとうまい

趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー） 前の記事：中東の炊き込みごはん、マックルーベ ＞ 個人サイト ＞私的標本 ＞趣味の製麺 ＞ライターwiki イカスミ料理といえばサイゼリヤのスパゲッティ イカスミ料理を自作する前に、イカスミ界で一番身近な存在であるサイゼリヤのスパゲッティを確認しておこう。 過去にメニューの変更がおこなわれた結果、「イカの墨入りスパゲッティ」だったものは「イカの墨入りセピアソース」となり、その色は薄くなってしまったが、500円という値段で今もメニューにあることが嬉しい。 ところでセピアはイカのスミ、そしてイカのスミから作られるインクの色のことなのだが、哀川翔（ショウ） や柳葉敏郎（ジョニー）が在籍した「一世風靡セピア」というグループの印象が強く、セピアと聞

[cinq_na]

イカスミはグルタミン酸の塊でアミノ酸類も豊富、トマト加熱したらグアニル酸が増加するんで相性は最高。 id:KOREKARAHAJIMARUSAISYO 楽天で売ってるよ。

[lbtmplz]

人間を棒で殴ると死ぬみたいなタイトルだがそれは美味いだろう…

[seabreamlover]

ゲソは唐揚げに、胴の身は昆布締めにしてもおいしい ＞ コウイカ / 丸っこい飛行船みたいな外見だけどなかなか獰猛なようで、ジグヘッドリグやスプーンに食ってきたことがあった

[w_bonbon]

釣ってきて、洗わずに切って食ってる…けど諸々平気なんすかね

[zkq]

デイリーポータルだったらタコスミでスパゲッティ作って、まずいのを確認するんじゃないのか。

[repon]

そりゃ美味いだろ（美味いだろ 良いなー

[kowyoshi]

イカスミはやっぱり美味しい

[smicho]

イカスミの入手難易度とか考えたこともなかった。スミを吐かせずに捕獲する方法があるんだろうか？

[netafull]

“見た目ほどわかりやすい味の変化はないのだが、旨味の総量がかなり違う。ただその旨味はあくまでも自然で優しい。”

[georgew]

画面から臭って来そうなほどクサそう！　自分には無理。

[yoh596]

ソイヤソイヤ

[hamanasawa]

“甲を外す。インコのおやつになる部分だ。”なにそれ知らない

[abhuzl]

とても美味しそうだけどパエリアに使われる米は短粒種が正しい

[chokocake13]

旨味なのか

[kz78]

イカスミタコスミイカスミタコスミイカスミタコスミイカスミダ

[ShimoritaKazuyo]

自分もイカスミパスタのためにイカ釣りに行ってる。この記事のレシピは完璧！自分流自慢する人いるけど定番レシピとは先人の積み重ねた知識経験の結晶。トマトは絶対に必要。ないのは味噌汁に昆布出汁ないの同じよ

[dgen]

解体現場がまるでクトゥルフでも解体しているかのように真っ黒。カミナリイカってそんなにスミが多いのか。

[minboo]

タコのスミは「煙幕（目眩まし）」、イカのスミは粘度がある旨味汁を放出して敵がそっちに気を奪われてるスキに逃げる「身代わり」、って昔『トリビアの泉』で見た。だからイカスミは美味いがタコスミは美味くない

[dobonkai]

俺は30年来のイカ釣り師なのでわかるのだが、釣り上げたイカから墨を確保するための手段として全ての段階で悪手を選んでしまってるのが非常に気になる。唯一の正解はこの時期に他のイカじゃなくカミナリを選んだ事。

[tohima]

とても美味そうなんだけど、パエリアだけ見た目がグロいな

[esbee]

美味しそうすぎる

[agrisearch]

きっとおいしい。

[rekishi_chips]

イカしてる〜

[ani11]

タコスミは美味しくないのも面白いよなぁ

[firststar_hateno]

イカスミの魅力と釣りの楽しさ、美味しい冒険ですわね。寄生虫もアートの一部かしら？

[tuchinoko999]

タイトルだけで玉置さんって分かった イカ墨スパゲ食べたい

[uchiten]

刺し身以外もあり/なしで比較してみてほしい。

[yuiosuhgs]

今日の夕食決まっちゃったねこれは

[misomico]

おいしそう

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うまそう

[sabinezu]

イカを釣って、イカ墨パスタを作るのだ。ｽﾀﾗﾀ・・・ｽﾀﾗﾀ・・・。

[KOREKARAHAJIMARUSAISYO]

うまそう、イカスミって生のイカ買ってきて捌いてもそんなに量取れないから一度大量に買ってみたいな。あとイカ墨パスタを食べたあとトイレの大が真っ黒になるの俺だけか？？