黄身なしゆでたまごを作って白身に感謝したい

1978年東京生まれ。酒場ライター。著書に『酒場っ子』『つつまし酒』『天国酒場』など。ライター・スズキナオとのユニット「酒の穴」としても活動中。 前の記事：見つけた！簡単絶品おつまみ「小枝餃子」 これは僕とみなさんの問題 思いかえしてもみてください。みんな、ちょっと卵の「黄身」ばかりをありがたがりすぎじゃないですか？ 超豪華な海鮮丼かなんかの天辺に、卵黄が乗っている。それをちょんと突きくずし、新鮮なお刺身なんかに絡んでいく様を「きゃ〜」なんて眺めたあとで、うっとりと食べる。 考えたことがありますか？ そんなときの「白身」の気持ちを。卵黄を使ったレシピには、絶対に余るはずの卵白をどうするかが書いていないことさえある。一応気を使って「余った卵白は、お味噌汁にいれても美味しいよ」かなんか書いてあることもあるけど、え？ 急に？ お味噌汁も作らなきゃいけなかったの？ さっきまでそんなこと言ってなかっ

[LuneC]

白身うまいよ、目玉焼きは黄身ソースで白身を味わうものだよ

[hamanasawa]

黄身の漬物が一番うまそう

[taihen]

レシピみてて卵黄を落としてのとこは全部白身も入れてるな。もったいないし味噌汁も作らんし

[Panthera_uncia]

メレンゲじゃダメなん？

[kaanjun]

ここ好き。「余った黄身？ 好きにしてください。あ、お味噌汁にでも入れたらいいんじゃないかな？」

[idejunp]

白身はフライの時に使ってる。白身だけの方が衣のつきが良い。

[pikyuuuuuun]

暇な主婦の間でもバズらなそうな裏技って感じがした

[BUNTEN]

(DPZ)「黄身なしゆでたまごを作って白身に感謝したい」試行錯誤の末本物の卵殻に詰め込むことで本物そっくりの黄身なしゆで卵が。残った黄身は「数が多すぎて細胞分裂みたいになってますが」鶏卵の卵割と違う。

[surumesan]

子供の頃ゆでたまごの白身大好きで、黄身ばっか処理してた母のコレステロール値爆上げしたのを思い出す。それからなるべく合わせて取るようにしてる。

[dirtjapan]

カルボナーラとかするとき分けた白身は普通に塩してフライパンで焼いて具にしてる。大好き。

[ifttt]

黄身の醤油漬けとかを作って白身が余ったときに良い使い道ないか考えるんだけど、黄身なしロッキーごっことかしか思いつかない

[hayashikousun]

「白身だけオムレツ」は「白身だけ目玉焼き」との区別が付かない事はわかった。

[an-hima]

「考えたことがありますか？ メレンゲの気持ちを。」で久本雅美が頭の中に出てきてしまい記事の内容が頭に入ってこなくなったので責任取ってほしい

[greedear]

20200907

[tomato_1]

社畜のはりきり朝ごはん感がある

[tai4oyo]

ほんの一瞬、「群馬の白たまご」って、もしかして卵黄のない玉子!? と期待した > 「白身に感謝するのにおあつらえむきの卵」 / ちなみにカリカリに焼いた目玉焼きの白身のこげたところが好きです。かけるのは正油で。

[tikuwa_ore]

黄身も白身も美味しいよね。／袋麺とか作るとき、まず麺だけ茹でて器に移して黄身は麺の上に乗っけて、煮立たせたスープに火を止めてから溶いた白身を散らすとふわふわになって美味いよ！

[kz78]

実際のところ、コンソメスープとかのアク取りで使われてる気がする＞卵白

[sjn]

ボディビルダーに売れるやつ / 白身だけオムレツは泡だててやるのが個人的には好き

[laislanopira]

すごい

[lbtmplz]

さあ分けたそれらを使いバグって長くなった卵を作るんだ

[chokocake13]

白身の方が好き

[nakakzs]

キミがいない秋。

[watatane]

シリコン型で失敗したのを即座カバーしたのかっこいい。

[nisisinjuku]

謎の情熱だね。黄身なし…ってハズレっぽくもあるけど、どうなん？

[acooooooon]

白身の旨さは生でこそ。白身だけたまごかけごはんが白身をダイレクトに味わえて良いです。

[opena]

半熟煮玉子が出てくるまではゆで卵の白身はかまぼこみたいで好きだけど（わさび醤油を付けて食べるのが好きな子供だった）黄身はボソボソしていて苦手だったなあ

[kowyoshi]

コミックボンボンっぽい(笑)