生の高菜の料理方法５束くらいあるのですが料理方法が知りたいです。漬物意外で…自分で調べたところゆでてアクを抜き - ゴマ油でジャコ... - Yahoo!知恵袋

こんにちは 高菜はやはり 小松菜とかほうれん草などに比べると アクが強く感じますね。 そこが また 高菜の特徴かと思います。 こちら↓は いかがでしょうか。 高菜のおひたし～ツナ・マヨネーズ仕立て（クックパッドより） http://cookpad.com/recipe/1621476 材料 （ 二人分 ） 高菜 一束（10枚程度） ツナ缶 1缶 白ごま 適量 マヨネーズ 適量 醤油 少々 ごま油 少々 １ 鍋にお湯を沸かし、高菜をゆでます。 ２ 幅5ミリ程度に刻み、しぼってよく水気をきります。 ３ ２に水を切ったツナと白ごまを入れ、マヨネーズ、醤油、ごま油を加え、よく混ぜたら出来上がり。 ✿高菜と厚揚げのしみじみ炒め煮✿ （クックパットより） http://cookpad.com/recipe/516604 材料 （ ２～３人分 ） 高菜（生） １束（大きめの葉なら４～５枚） 厚揚げ（油揚