ビールメーカーがこぞって投入猛暑の“フローズン酒”戦争勃発

inside Enterprise 日々刻々、変化を続ける企業の経営環境。変化の中で各企業が模索する経営戦略とは何か?ダイヤモンド編集部が徹底取材します。 バックナンバー一覧 酒類メーカーにとって最大の稼ぎ時である夏はもうすぐそこ。今年のビール各社のキーワードは「フローズン（凍る）酒」だ。 キリンビールは17日、“凍った生ビール”を提供する期間限定アンテナショップ「キリン一番搾りフローズンガーデン」を東京・大手町にオープンした。全国で同様の店舗を6店運営するほか、フローズン生ビール用のサーバーを全国で100店に設置、商品の提供を開始する。 通常の一番搾り生ビールのうえに、シャーベット状に凍らせたマイナス5度の泡をソフトクリーム状に盛り付ける。飲んだときのシャリシャリとした食感とともに、泡がふたの役割をするため30分間冷たさをキープするという効果があるという。 アサヒビールはすでに2010年

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「冷たい酒は冷たいうちに飲まなければならないため、客の回転が速くなり店側にもメリットがある」

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「通常の一番搾り生 #びーる のうえに、シャーベット状に凍らせたマイナス5度の泡をソフトクリーム状に盛り付ける」ほほう

[weagstar]

おいこっち来んな…ビールには来んな…