千葉の小江戸〜佐原商家町ホテルNIPPONIAに泊まる旅② - バルコニー日和

①の続きです。 emilinbalcony.com 夕食前に離れのお風呂に入ってさっぱりし、用意されていた浴衣に着替えました。 浴衣と下駄で佐原の街並みをそぞろ歩きしつつレストラン棟へ。 チェックインしたレセプションの奥がレストランになっています。 酒蔵を改装した建物なので、ライトは酒蔵を模っているのだそう。 日本酒を使ったカクテルがおすすめとのことで、食前酒は日本酒と桃を使ったカクテルに。 お料理は地産地消を意識しているそうで、千葉県の食材がふんだんに使われていました。 味はもちろん、目にも美しいお料理の数々でした。 とうもろこしのムースはひまわりみたいなお花をかたどっていて特に可愛らしかったです。 メインの黒毛和牛のやわらかさも忘れられません。 日本酒はあまり得意じゃないのだけれど、せっかくなので地酒「すいごうさかり」の生酒もいただきました。 よく考えたらお部屋の冷蔵庫にインクルーシブ