宅飲み51 黒耀 特別純米酒 - 日本酒を楽しむ若者のブログ

ちょっとクセのある香りとお米の旨み！甘味と酸味と苦味をしっかり味わえる純米酒 今回紹介するお酒はこちら！ 「黒耀 特別純米酒」です！！ こちら群馬の友人宅に遊びに行った帰り道、上田に寄って信州亀齢を購入し、その後寄った道の駅で購入した日本酒です！ 道の駅の名前は「道の駅 マルメロの駅ながと」 上田市から比較的近い小県郡長和町という場所にある道の駅です。 道の駅にマルシェ黒耀という農産物直売所があったので、同じ名前の銘柄を購入！ 長和町の地層は黒耀石の岩盤になっているらしく、その地層で濾過されて湧き出す水は超軟水で美味しい水とのこと。 そんな水を使用して醸した信州のお酒 レビューしていきます！ まずは色から 精米歩合は59% 無濾過とは記載されていなかったですが、 結構黄色みが強いです！ 香りはどうでしょう お米！をずっしり感じる香り 米と若干の酸が香ります。 少し老ねているのかな？ちょっと