【宅飲み68】仙禽　モダン壱式　火入 - 日本酒を楽しむ若者のブログ

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透明感のある綺麗な酒質に白桃のような果実感！きゅっと引き締める酸が魅力のモダン生酛！今回紹介する... 透明感のある綺麗な酒質に白桃のような果実感！きゅっと引き締める酸が魅力のモダン生酛！今回紹介するお酒はこちら！「仙禽　モダン壱式　火入」です！！仙禽さんが全商品を江戸返り（リブランディング）してから初めて宅飲み用に購入しました！リブランディングの詳細については公式noteをご参照ください！ →江戸に返る #1｜SENKIN/仙禽/せんきん正直にいうと、全量生酛造りにして大丈夫なのか？速醸のラインナップも残した方がいいんじゃないか？などと勝手に心配していました。元々美味しかったので、その造りを一新するというのは消費者側からしても少し怖いところがあります（笑）結論から申し上げますと、素人がそんなこと考えるだけ馬鹿でした。このお酒めちゃくちゃ美味しいです！！この記事では仙禽を醸す「株式会社せんきん」について簡単に紹介をしてから、今回飲んだお酒のレビューをしていきたいと思います。