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カフェ自由大学 カフェ学
カフェに必要な“心技体”を学び、 次世代に必要な“数値化できない感性”を養うヒエラルキーとは無縁で、居... カフェに必要な“心技体”を学び、 次世代に必要な“数値化できない感性”を養うヒエラルキーとは無縁で、居心地が良く、クリエイティブなアイデアを呼び起こす空間。 1杯のコーヒーがきっかけで人間関係を広げる、スモールサイズのアプローチ。 このような“カフェ的な要素”は、あらゆる方面で期待されています。現在のネットワーク社会がもたらした“誰でも簡単に繋がる仕組み”は、リアルな場で語らう大切さに気づかせてくれました。テクノロジーが進化しても、人間の本質的な喜びを満たすものは何なのか?対面で行われるエネルギーの交換は、社会にどんな影響及ぼすのか?長い歴史の中で、異なる点と点を繋げてきたカフェは、今また新しい価値を生み出す可能性を秘めています。 アメリカ西海岸のコーヒーショップが発端となった「サード ウエーブ コーヒー」の流行は、固有の価値観や文化を大切にしようとするムーブメントと結びつきました。日本で