覆面取材した3000軒以上の中から発表名古屋の旨い店「究極」ランキング 連載第2回◉イタリアン（） @gendai_biz

名古屋で3000軒以上の店を食べ歩いてきたフードライターの永谷正樹氏。彼が自信を持って勧める店を、毎月順位が変動するランキング形式で紹介します。 地元在住ライター永谷正樹 客目線にこだわった評価 最近、名古屋エリアでは匿名のグルメブログや大手グルメランキングサイトでの評価を、一般ユーザーのみならずメディアまでもが鵜呑みにしてしまう風潮があります。私は、こうした流れに一石を投じることができれば、とこの名古屋の旨い店「究極」ランキングを始めることにしました。 私は元料理人でもなければ飲食店で働いたこともありません。だからこそ、できるだけ一般客としての目線にこだわり、味はもちろん、その店が心地良いのか否かを評価していこうと思っています。 今回は、幅広い年齢層に人気のイタリアンです。 以前、本誌で3つ星を獲得した店の中で群を抜いていたのは『オステリアヒヅメ』。「パスタランチ」(1890円)で選択し

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よいさんといっしょにいかねばらぬらそお

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覆面取材した3000軒以上の中から発表　名古屋の旨い店「究極」ランキング 連載第2回◉イタリアン　 | おとなの週末 | 現代ビジネス [講談社]