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おみそ汁
go-yatan.hatenablog.com
こんにちは、ごーやたんです。 こんなにブログ更新の間隔が開いたのは初めてではないか? 久々のブログはポテチから! 沖縄風ステーキソース味のポテチ コンビニで以下のようなポテチを発見。 沖縄風ステーキソース味なんだそうな。 食べる前から何となく味は想像ついた。 早速試食。 酸味のあるあのステーキソースの味だった! そう、それはA1ソース! 沖縄ではステーキがとても身近な食べ物で、ステーキ屋さんがあちこちにある。 飲みのシメでステーキを食べる人もいるほど。 私は食べないけど。 そのステーキ店で置いてある定番のソースがA1ソース。 酸味が強く人によっては苦手…なんて場合もあるけど、子供の頃から味わってる懐かしの味。 A1ソース ( ステーキソース ) 出版社/メーカー: 上原食品 メディア: その他 この商品を含むブログを見る あの味がするポテチだった。 ポテトチップスとA1ソース、結構合う!
こんにちは、ごーやたんです。 ダイエット中は糖質が気になるけど、たまには甘いもの食べたくなる。 そんな時にお役立ちなのが、低糖質スイーツ。 ファミマにはライザップとコラボしたスイーツがあるけど、ローソンにも低糖質スイーツはあった! ベルギーチョコのふんわりサンド ブランパンは知っていたけど、ふんわりサンドは知らなかった! どんなものかと気になったので、普通のシュークリームと一緒に買ってみた。 糖質は1個辺り8.3g。基準が良く分からないけど、多分低いんだろうな。 中はこんな感じでフワフワ~! 食感はもちもちして、甘さはまあまあ。 やっぱり粉をあまり使っていない、メレンゲみたいな食感。 気になるカロリーは141kcal。 ダブルクリームのシュークリームが300kcal越えだったので、2個食べて500kcal近いkcalを摂取した事になる。 これでは低糖質も低カロリーも関係ない。 でも昨日は体
ランチョンミートスライサー。 ポークカッターと呼んだ方がイメージ湧く人も多いだろう。 缶詰のポークランチョンミートを包丁で均一の厚さにカットするのは面倒くさい。 そんなときにランチョンミートスライサーがあれば便利♪ 以前よりその噂は聞いていたが、実物を見ることはなかった。 ある時スーパーで1個だけ残っていたのを目にしたので、迷わず購入! ゆで卵カッターも欲しかったところだし、これは絶対便利だと思ったのだ。 ランチョンミートスライサー(スパムカッター) 缶詰のポークランチョンミート、全国的にはスパムが有名だけど沖縄県内にはミッドランドやチューリップなどメーカーもたくさん。 沖縄では通称『ポーク』と呼んでいる。 まずはゆで卵からお試し。 おお!2個同時にいける! そしてポークも。 サイズぴったり♪カットするのが気持ちいい! 切り口はあまりきれいじゃない。 もしかしたらポークの質によるかもしれな
ここ最近体を動かすようになって、プロテインも飲むようになった。 それにしても最近のプロテインは甘くて飲みやすい。 1kg入りを買ったけど、そもそも甘い飲み物がそれほど好きじゃないので、なかなか消費するのがつらいのだ。 ただ飲むだけじゃなく、プロテインバーにして忙しい日の昼食にしたことも。 甘い香りを放つプロテインの粉を見て、思いついた。 もしかしてこれはフレンチトーストにできるんじゃないかと。 プロテイン入りのフレンチトースト 全卵1個、プロテインの粉大さじ1杯、豆乳150ml。 全て目分量だから正確ではない。 正しいのは卵1個のみ。 プロテインの粉が溶けるように、泡立て器でシャカシャカ混ぜる。 粉が溶けたら食パンを投入。 液を十分に染み込ませる。 温めたフライパンに油を敷き、両面をこんがり焼いたら完成。 使用したプロテインのフレーバーがキャラメル珈琲味なので、焼いたらすぐ色付いちゃう。
沖縄は既に梅雨明けして暑い日が続いている。 最近は甘いものを控えているのでアイスを食べる機会も減ったんだけど、暑い日にはアイスも食べたくなる。 スーパーに入るとアイスコーナーに食べたことのない「アセローラ&アイスクリン」が並んでいたので、購入。 久々にアイスレビューをしよう! アセローラ&アイスクリン 調べてみると、沖縄明治より6月28日に新発売されたばかりだそうな。 沖縄県本部町産のアセローラピューレを使用。 この文字を見ただけで唾液がじゅわ~と出てくる。 ちなみにパッケージに記載のある「アセローラフレッシュ」は、本部町にある農業生産法人。 そちらで栽培したフレッシュなアセローラを使用しているのだろう。 ピンクの部分がアセローラ、白い部分がアイスクリン。 アイスクリンは脂肪分が非常に少ないさっぱりとしたミルクアイス。 シャーベットに近い食感になっている。 アセローラもシャーベットなのかな
こんにちは。 昨日6月10日は19時からプロレス観戦。 夕食を食べそびれてしまったので、帰りにはお腹が空いてしまった。 ダイエット中なのに21時過ぎに食事をするのは罪悪感を持ちつつ、ローカーボメニューがあると噂のすき家へ。 おお、全部で3種類ローカーボ食がある! ローカーボじゃないけど一番下の健康セットもおかずがついていていいね。 今日は麺を食べたくなかったので、牛丼ライトを注文。 牛丼ライト、お肉大盛りで500円、カロリーは359kcal! ぱっと見た感じは普通の牛丼に見える。 ご飯の代わりに豆腐、そしてお野菜が入っているから低カロリーなのだ。 牛丼食べている気分になれて嬉しかった~ 豆腐も好きだしまあまあ美味しかったんだけど、お肉は温かいのに豆腐と野菜は冷たい。 自分は温い豆腐と温野菜の方がいいかなと思った。 牛麺と牛ビビン麺は持ち帰りできるみたいだけど、牛丼ライトは豆腐利用しているこ
近頃、お菓子もアイスもラーメンもコラボが多いね。 名護のひがし食堂のぜんざいがアイスになったとは聞いていたけど、どこに売っているか分らずにずっとお試ししていなかった。 そしたらムヒを買う為に入ったドラッグストアに「ぜんざいバー」の文字が!! 躊躇わず即購入。 外側は練乳味で、中にぜんざい風味のかき氷。 美味しい! 他にもアイス買ってたから一口かじってまた冷凍庫に保管したけど、一気に食べたかった! あんこが好きなら間違いない味。 ちなみにひがし食堂は名護市にある老舗食堂。 ぜんざいが人気らしいけど、250円ってなかなかお安い。 普段北上するのは嘉手納までで、ひがし食堂に行く機会がなかなかない。 今度ドライブがてらに行ってみたいなと思うけど、最近古いお店でも口コミが広まり過ぎて行列できているところ多いのよね…… お腹空いているときには待つことができないので、平日を狙って行ってみるのがいいのかな
さてさて、冷たいアイスが美味しい季節の到来! アイスコーナーをチェックする回数も増えてきた。 ドラッグストアのアイスコーナーで懐かしいアイスを見つけたので購入。 ヤンバルクイナ!! なんだか久しぶりに見る、懐かしいな~と思ったら、復刻版と書いてあるね。 子供の頃によく食べていたような気がする。 味は安いアイスの味(笑) チョコブレンド味とあるけど、ココアを凍らせたような感じかな? でもこれが懐かしくて美味しいの!! オシャレな高級アイスもいいけど、駄菓子屋の雰囲気があるアイスも好き。 きっと、私のように懐かしんで買う大人が多いんだろうな。 当たりがでたら交換しに行く気満々だったのに、外れてた。 残念。 ちなみに沖縄の県鳥はヤンバルクイナではなくノグチゲラ。 ヤンバルクイナ - Wikipedia www.okinawa-meiji.co.jp ●沖縄明治・ヤンバルクイナ 購入場所:ドラッグ
5/20、5/21、琉球ドラゴンプロレスは海を渡って試合中! そしてセブンイレブンは沖縄県内に無し、最寄り店舗は台湾!! 台湾に行きたいけど、未だ実現していない。 せめて気持ちだけでも台湾に浸ろうと思って買ったインスタントラーメンだが、名古屋名物と書いてある。 でも美味しそうだからいいや。 辛そうだけど朝食代わりに食べちゃう。 袋の中には具入り粉末スープ、液体スープ、ノンフライ麺。 ニラ入りなのが嬉しい。 出来上がりはこちら。 卵入りが好きなのでどうしても入れちゃう。 第一印象は油が多い! 麺はノンフライだけど液体スープに油がタップリ入っている。 そしてかなりの辛口。 じっくり味わってみると、辛いけどあまり出汁は濃くない。 ほんのり八角の香りがしたような気がしたけど、成分表には表示なかった。 辛口ラーメンといえば宮崎の辛麺もこの前食べた。 go-yatan.hatenablog.com 宮
ネットでもずっと話題だったルマンドアイス、なかなか販売エリアが広がらず食べたい思いばかりが先走っていた。 でも、ついに5月8日に沖縄でも販売されることに! 今沖縄ではちょっとしたルマンドアイストルネードが吹き荒れている。 アイス好きとしてはやはり話題のアイスは一度食べてみたいもの。 発売当日には買いに行けなかったけど、翌日の9日に入手! どんなものなのか、たっぷりと堪能したよ♪ 噂のルマンドアイス 「あのルマンドが、アイスクリームになりました。」 パッケージの説明がシンプルでいいよね。 やたらと情報量が多過ぎるパッケージはかえってどんな商品なのか分からなくなるし。 中はブルボン、ブルボン、ブルボン、ブルボンと4つにぱきっと折れるようになっている。 小さなルマンドが4本。4人でシェアできるけどルマンドのパリパリ感が凄く粉が飛び散るので食べにくい。 でもうまい! バニラアイスモナカにルマンドが
はいたい、ごーやたんです。 このところすっかりブログ更新が滞っていたけど、ようやく更新する気分になりました。 久々の記事は激辛インスタントラーメン! 辛いものが大好きで、高校生の頃はタバスコとキムチの素にはまり色んな物にかけて食べてた。 今でも辛いものは好きだけど、ちょっと控えめになってきたかな? 歳を重ねると胃腸も弱くなってくるので…… そしてたまに無性に激辛ラーメンが食べたくなる! そんな時に見つけたのがこの宮崎辛麺(からめん)。 辛さの中にもうまさが欲しいお年頃なので、このパッケージには惹かれる。 みやざき地頭鶏のパウダー使用とのことで、旨みに期待。 中には乾麵と粉末スープ、そして乾燥ニラが入っていた。 ニラを用意する必要はなかったのね。 出来上がりがこちら。 自分で用意していたニラはもやしと鶏肉と一緒に炒めて食べた。 天かすと卵は自分でアレンジして入れてしまった。 いかにもスープは
沖縄の製パンメーカーのひとつ、オキコパン! ご当地パンとして知られているゼブラパンの製造メーカーでもある。 そんなオキコパンの魅力的な菓子パンを発見! 早速買って食べてみた。 中がとろ~、とろける濃厚チョコクリームパン とろける濃厚チョコクリームってだけでもう美味しいと決まっているような気がする。 パッケージも食欲をそそるけれど、果たして実物はどうなっているのか? いざ開封! おお、ちょっと黒っぽいあんぱんのような風貌。 上にはスライスアーモンドが乗っているけど、中央からずれて割れてしまっているね。 では、肝心の中身を拝見。 温めろと書いてあったので、レンジでチンした。 そしたらいい感じでチョコクリームがとろ~っとしてきたよ! ボリュームもパッケージの写真とあまり大差がなかった。 スーパーで買えるお手頃菓子パンとしては、なかなかの濃厚チョコクリーム。 パンでも十分にスイーツを楽しめるのだ。
エリンギは食感が楽しいので、好んで食べるキノコの一種だ。 歯ごたえがあるので、お肉の量が少ないときのかさましに使ったりすることもある。 一時期お肉を使わない料理に凝っていた時があったのだけど、そんな時に作ったのがコレ! 肉なし焼きうどん! 具は油揚げ、エリンギ、ネギ、ゴマ、ちりめん昆布が入っている。 (ちりめん昆布はいらなかったかも…) こんな時にはソースではなく、塩味にしたい! ゴマ油、昆布出汁、塩でシンプルにしよう! エリンギのおかげでなんだか肉を食べた気になる! ……やっぱりならない。 でも我が家ではエリンギはかさましに大活躍なので、これからも使っていくよ! 八百屋で袋にたっぷり入ったエリンギが安売りしてたらラッキー♪ ※エリンギの豆知識 100g中23.9kcal。 きのこはゼロカロリーではないのだ。 低カロリーではあるけど、油をよく吸うので、調理方法によってはカロリー倍増してしま
スッパイマンといえば沖縄土産としても人気があるお菓子のひとつ。 元々は乾燥梅干しなんだけど、派生商品がたくさんあるのだ。 以前もスッパイマンのり天を食べたことがある。 go-yatan.hatenablog.com そして最近はまっているのがスッパイマン柿ピー!! 他にもいくつかスッパイマンシリーズを食べたので一気に紹介するよ! スッパイマン柿ピー一番! スッパイマンぷっちょ スッパイマンふりかけ スッパイマンいか天 スッパイマン柿ピー一番! 柿ピーを考えた人を尊敬する。 ピーナッツと組み合わせることで、いくらでも食べられるんだから。 一見何の変哲もない柿ピーだけど、柿の種にスッパイマンエキスがまぶされている。 酸っぱい柿の種とピーナッツのバランスが絶妙で、つい食べ過ぎてしまう。 1袋178円、食べ過ぎちゃいけないと思いつつ、2日で無くなる。 もう3回ほどリピート済み! スッパイマンぷっち
こんにちは。 沖縄では2017年3月3日から5日にかけて、新日本プロレス、全日本プロレスとまるでプロレスお祭りのような3日間があった。 その3日間すべて観戦! 知らない人越しのウルティモドラゴン。 #ajpw pic.twitter.com/YCpBvyVHXx— 初代ごーやたん五分刈りブロンディ (@goyagoya5555) March 5, 2017 全日本プロレスは2daysあり、その2日続けてウルティモドラゴン選手の売店に足を運び、グッズを購入したのだった。 さて、プロレス3days最終日の5日にはプロレスお仲間と一緒にお食事をしてきた。 全日本プロレスの会場はナムラホールといって、繁華街の中にある。 周囲や飲み屋、キャバクラだらけなんだな。 どのお店がいいかなと色々探索していたところ、ステーキハウス88jr.なる店を発見。 s88.co.jp 沖縄ではお酒を飲んだ締めにステーキ
沖縄の伝統菓子といえばちんすこう。 豚のラードを使うのが特徴で、後は砂糖と小麦粉というシンプルなレシピになっている。 いわばクッキーのようなものだが、ラードを使うからなのか、普通のクッキーとはやはり異なる風味と食感がある。 オーソドックスなプレーン味のちんすこうがいいんだけど、最近は色んな味が出ているね。 チョコでコーティングしたちんすこうショコラが衝撃だった。 今では沖縄土産の定番になっているちんすこうショコラだけど、期間限定でホワイトチョコバージョンがある。 お土産用で買ったけど、やっぱり自分でもちょっと食べたい! ということで、ちょっと味見♪ 普通ちんすこうといえば2個ずつ袋に入っているイメージがあるけど、これは1個ずつ包装されていた。 ちんすこうはココア味で、その上からホワイトチョコでコーティングされている。 ここまでアレンジされたらもうただのクッキーなんじゃないかって思うけど、や
最近無性に焼き鳥が食べた過ぎる。 スーパーのお惣菜は冷たいし、レンジでチンしてもなんだかなー やっぱり屋台で焼いてくれるのが食べたい。 道端にある焼き鳥屋台は、場所によってお値段と大きさが違い過ぎる。 那覇市国際通り近くはやはりお高すぎる! 観光地だからかな、地元民が気軽に買って帰っておつまみに!という価格帯ではない。 でもちょっと田舎に行くと、大きな焼き鳥を激安で売っている屋台が見つかるのだ。 いくらだったかな…多分1パック400円ぐらいだったと思う。 上のパックは豚肉や鶏肉など色んな肉が混ざっていて、たっぷりと入っていた! おつまみというよりは、がっつり夕食にできる! 欲張って2パックを買ったものの、案の定食べきれずに残してしまった。 翌朝、食べきれずに残った焼き鳥…勿体ない!早く食べきらなければ! そこで再利用として考えたのがおにぎりの具! でもそのまま具にするのは芸がないので、少し
どうも、ごーやたんです。 珍しい食べ物をみると衝動買い癖があります。 先日も甘いカップラーメンを2個購入。 こんなものを買ってきてしまった。普通のラーメンでも胃もたれするのに食べきれるのか不安。 pic.twitter.com/NNZWwW6IQm— 初代ごーやたん (@goyagoya5555) February 7, 2017 普通のカップラーメンでも胃もたれするのに大丈夫か? なんとなくチョコ味の一平ちゃんの方は食べられそう。 ダイエットとカップラーメンレビューを両立させるのは大変だけど、まずは一平ちゃんの方からお試し! 夜店の焼きそば・一平ちゃんのチョコソース入り開封 謎チョコキューブ入り、「いっぺん食べたらやめられない」と書いてあるが本当なのか。 裏には名前を記入できる欄があるので、バレンタインデーの贈り物としても最適! カロリーは489kcal。見るつもりじゃなかったのに。 中
風邪を引くと、おかゆなど消化のいいものを食べるよね。 母も私が調子が悪い時は、おかゆか雑炊を作ってくれた。 でも忙しい時にはそれどころではなく、焼肉が出てきたことも! 嬉しいけど、吐き気するときに焼肉なんて食べられないんだよね…… 母は食堂を営んでいて2回が住居スペースだったので、恐らくオーダーミスの料理が回ってきただけだと思う。 だから寝込んでいるときのおかゆや雑炊は、私にとって母の愛情が感じられるごちそう! ボロボロジューシーとクファジューシー 汁気の多い雑炊は、ボロボロジューシーと呼ぶ。 ジューシーといえば、沖縄の炊き込みご飯のこと。 そのジューシーにはクファジューシーとボロボロジューシーがある。 普通の炊き込みご飯風の方は、クファジューシー。 クファとは、硬いという意味がある。 そして水分が多い雑炊の方は、ボロボロジューシーというのだ。 食堂のボロボロジューシー 母が昔営んでいた食
海苔は天ぷらにしてもおいしい。 しけった海苔の再利用としてもいいよね。 袋入りの海苔天も売っていて、おつまみとしてボリボリ食べるのもいいのだ。 先日、スーパーで「スッパイマンのり天」なるものを発見。 スッパイマンとは沖縄の上間菓子店が販売する乾燥梅干しで、キャンディー、エナジードリンクやふりかけもあるんだよ! 海苔天も気になる……つい購入してしまったのであった。 見た目は普通の海苔天。 海苔の片面に衣を付けて揚げる方式。 口に入れたら、耳の下がきゅんとなる酸味が広がった。 衣も海苔も柔らかめ。サクサクしてる。 行儀が悪いけど、指に付着したスッパイマンの味も舐めちゃったよ。 購入したのはイオン、1袋38g入りで178円。 正直、ちょっとお高いな~と感じた。 もうちょい量が入っているなら、この価格でもOK。 やはり海苔天にスッパイマンのエキスを振りかけるから高くなってしまうのだろうか。 どこか
先日、スイーツ真壁監修のモンブラン味ポテチを食べたら、これが結構おいしかった! go-yatan.hatenablog.com 売り切れちゃってもうお店ではなかなか見かけないらしい。 柿の種チョコもあるように、しょっぱいものと甘いものの組み合わせは結構好きな人多いはず。 モンブラン味のポテトチップスを食べて、ふと子供の時によくやってたポテチの食べ方を思い出したのだった。 それは塩味のポテチにバニラアイスをのせること! え?って思うかもしれないけど、お茶屋さんで抹茶ソフトクリーム頼んだらしょっぱいおかきのってたし、ポテチとバニラアイスもいいのでは? 用意したのはこちら。 堅あげポテトとスーパーカップバニラ。 堅あげポテトがバニラアイスのせやすくていいのかなと思っただけで、好きなポテチでいいと思う。 このように、ポテチにアイスをのせていただく。 いくら堅あげポテトが堅いからといっても、直にアイ
新日本プロレスの真壁刀義選手は、スイーツ真壁と呼ばれる程スイーツ好きで知られている。 テレビにもよく出演するので、プロレスをあまり知らない人でもスイーツ真壁は知ってる!っていう人も多いのでは? その真壁選手が監修した、モンブラン味のポテトチップスがカルビーから発売されているらしい。 柿の種チョコとか、しょっぱ甘いお菓子が好きなので、これはなんとしても試してみたい。 ポテトチップスなのにモンブラン味。 これは気になる。 近所のファミマには無かったけど、2軒目のローソンにはあった! 写真はイメージです。(人物を除く) …と書いてある。 早速少しだけ試食。 袋を開けると甘い香りが立ち込める! そして口に含むと栗!モンブランの味! その後にポテトチップスの塩味がやってくる。 塩味を堪能したら、また甘いものが欲しくなる。 そして2口、3口と止まらなくなるのだ。 スイーツ真壁監修・モンブラン味のポテト
10月15日~10月17日の間、宮古島へ行ってきたよ! 目的はプロレスイベントだったので、宮古島の美味しいものは食べるのを忘れてた… でもプロレス会場へ向かう前にふらっと入ったお店が安くてよかった。 その名もとんかつ一番! とんかつ屋だから普通に2,000円ぐらいいくんじゃないか?ってどきどきして入ったら… 1,000円以下のメニューも多かった! とんかつ屋さんだけど私はエビフライカレー。 カレーの気分だったから! ごく普通の美味しいカレーで満足~ しかもコーヒーともずく酢、デザート付き。 マンゴーの皮まで食べる人だから、もちろんエビのしっぽも頂いちゃう。 人の分のデザートまで頂いちゃう。 旅先なのでダイエットとか知らない。 朝食の後にはコンビニで買ったチョコパイ食べてモンスターエナジー飲んだし。 お値段は…多分…750円だったと思う。 いつも値段を忘れてしまうのが悪い癖。 観光地は食べ物
ごーやたんです。 ダイエットしてても、たまにはアイスとシュークリームが食べたい。 店でアイスを物色してたら、お馴染みのスーパーカップに『沖縄限定版』の文字を発見。 限定という言葉に釣られてつい購入。 チョコクッキー入りらしい。 チョコアイスの中にチョコクッキーが入ってるタイプ。 クッキー感分かるかな? しっとり湿ったチョコクッキーが入ってた。 この組み合わせでおいしくない訳がない。 ただ、なぜ沖縄限定なのか… それが謎なアイスだった。
「テレビでやってた、ビールにアイスを入れるヤツ、おいしいらしいよ!」 「ビールはコップの七分目ぐらいで…!」 そうしつこく言われたが、言った本人は一向に試そうとしない。 どうやらお前試してみろってことらしい。 本当においしいのか?ビール嫌いな人がアイスを入れることによって飲めるようになった、みたいな話じゃないのか?と疑いつつ、結局試してみることにした。 ビールフロートの材料 ビールフロートの作り方 ビールフロートのお味は? ビールフロートの材料 冷えた小ジョッキ 適当なビール 適当なアイス ※小ジョッキは普通のグラスでも構いません ※ビールは発泡酒でも第三のビールでも構いません ※アイスはお好みでOK ビールフロートの作り方 冷えたビールジョッキの7分目ぐらいまでビールを注ぐ。 アイスをモリモリ入れる。 溢れちゃうので注意。 ジョッキが小さいので、ビールもアイスも少しあまった。 ビールフロ
ポテチが食べたい…… でも買いに行くの面倒。 目の前にはジャガイモが3個。 そんな時に急にポテトチップスが作りたくなる。 でも揚げ物をするのは苦手なので、どうにかフライパンで作れないかな?と思い、朝っぱらから挑戦。 フライパンポテトチップス作り実践 まず、ジャガイモを薄切りにして氷水にさらす。 少し食感を試したかったので2mm程度。 でも中には明らかに3mmを超える厚さのジャガイモがある。 氷水にさらした後は水気を切って、キッチンペーパーでさらに水気を拭き取る。 それから油を熱したフライパンで焼く! 厚さが不ぞろいだけど、自分が食べるからこれでいいんだ! そして出来上がり♪ 以外とちゃんとできてた。 電子レンジ用 ノンオイルポテトチップス調理器 レンジチップスクッカー(直径195×高さ3cm) 出版社/メーカー: 東彼セラミックス メディア: ホーム&キッチン 購入: 9人 クリック: 4
ドラゴンフルーツといえばメキシコ原産のサボテン科のフルーツ! 沖縄でも数年前からよく見かけるようになって、いつの間にか仏壇にお供えする定番メンバーになりつつある。 ※参考画像 フルーツとして食べるのが一般的だけど、なんとつぼみも食用として流通しているのだ! ドラゴンフルーツのつぼみ これがドラゴンフルーツのつぼみだっ! この前、くがに市場というファーマーズマーケットにて発見。 4個で100円!変わったものが好きなので、さっそく購入! ネットで検索すると天ぷらや炒め物にするといいと書いてあったけど、あいにく我が家には小麦粉や天ぷら粉を切らしているため、から揚げ粉をまぶしてソテーすることにした。 ドラゴンフルーツのつぼみのソテー これは2つ割りにした状態。 火の通りが心配なので、最終的に4つ割りにした。 から揚げ粉をまぶしてこんがりソテー。 下ゆでは必要なし。 出来上がり! 仕上げに黒コショウ
以前はアンダカシーを使ってへちまの味噌煮を作った。 go-yatan.hatenablog.com ・へちま=ナーベラー ・味噌煮(蒸し煮)=ンブシー 大体このような意味です。 沖縄ではへちまもまだまだ美味しい季節。 今度はアンダカシーではなく、豚肉と豆腐を入れてへちまの味噌煮を作ってみたよ! ざっくりと材料 作り方 1.豚肉、ニラの固いところを炒める 2.へちまを入れて炒める 3.しばし蒸し煮 4.味付け、豆腐とニラを入れて煮込む 5.完成 まとめ ざっくりと材料 へちま ニラ 木綿豆腐 豚肉 味噌 粉末のかつおだしの素、あるいは白だし ポークランチョンミートを使う家が多いけど、塩分があり味噌煮がしょっぱくなりすぎると嫌なので、私は豚肉をそのまま使う事が多い。 うちの母親はへちまの青臭さが嫌いなのでニンニクを入れていたけど、私はニラを入れるのでニンニクは使いません。 そして沖縄料理といえ
ゆで卵は素晴らしい。 ゆで卵は美しい。 そしてゆで卵は美味しい。何にでも合わせる事ができる協調性を持っている。 しかし殻を剥くのが面倒くさい。 殻に白身がくっつくと発狂しそうになる。 どうにか殻を剥きやすくする方法はないものか…… ゆで卵の殻を剥きやすくするための裏ワザとして、茹でる前に画鋲などで小さい穴を開けておく方法がある。 その穴開けを簡単にできる便利なグッズが100円ショップに売っていた! ゆで卵好きとしては、買うしかないでしょ。 たまごのプッチン穴あけ器 それがこのプッチン穴あけ器! 殻に穴を開けて白身が漏れちゃうんじゃない?と心配だったけど、穴は小さいし白身はとろみがあるのでそんな心配はないみたい。 安全ストッパーがついているので、ストッパーをオンにします。 それから卵の丸い方を下にして押しつけ、穴を開けます! 後はお好みのゆで時間で卵を茹でよう。 ちなみに私は沸騰したお湯に入
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