ジャガイモの重みを感じろ ― オールボー・タッフェル・アクアビットを飲む - 関内関外日記

「AALBORG」で「オールボー」とカタカナ表記されるらしい。よくわからぬ、よくわからぬデンマークの酒である。酒の種類としては「AKVAVIT」と書いてアクアビットないしアクアヴィット。 アクア……というとなにか清涼な響きがあるが、この蒸留酒の原料はジャガイモである。とはいえ、Wikipedia先生によるとこういう語源のようだ。 アクアビット - Wikipedia アクアビットの語源は、ラテン語の Aqua Vitae （命の水、アクアウィータエ）であり、ゲール語の「ウイスキー」、ロシア語の「ウォッカ」と同じ意味である。 命の水、ときたもんだ。 して、この生命の水はどんな味か、というと、結構主張する。おれの数少ない経験からいうと、口に入れた瞬間の風味がちょっとアブサント系のなにか、ペルノー、リカール、そんなものを思わせる。思わせるが、甘ったるくはない。そして、知識がそうさせるのか、ちょっ