牛乳が余っている時はコレ JA全農が教える消費レシピに「気になる」「作ってみたい」

栄養価が高い牛乳は、積極的に身体に取り入れたい飲食物の１つ。 健康のために、家に常備している人も少なくないでしょう。 しかし、開封後は早めに消費しなければならないにもかかわらず、なかなか飲み切れずに困ってしまった経験はありませんか。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のX（Twitter）アカウントは、飲みきれない時にもピッタリな牛乳消費レシピを紹介しています。 JA全農が教える、牛乳消費レシピ JA全農が紹介したのは、『チッコカタメターノ』という料理。 一見、イタリア料理のような名前ですが、千葉県の酪農家に伝わる、カッテージチーズのような郷土料理だといいます。 「チッコ」は方言で牛乳のこと。「牛乳を固めたもの」なので『チッコカタメターノ』と呼ぶのだとか。 もともとは酪農家が、出荷できない乳牛の初乳で作ったものだそうですが、市販の牛乳でも簡単に作ることができるようですよ。