中華調味料「味覇」を使ったアレンジレシピ シンプルなチャーハンが本格的な味わいに - はてなニュース

料理に加えるだけでおいしくなると人気の中華調味料「味覇（ウェイパァー）」を使ったレシピを紹介します。製造元の廣記商行は、スープや野菜炒めなどの定番メニューをはじめ、カレーに入れるという意外なアレンジを伝授。シンプルなチャーハンやニラ玉スープも、ひと工夫でお店のような味わいが楽しめます。 ■ 味覇の製造元が“公認”するレシピ ▽ http://koukishoko.co.jp/weipa/recipe.html 味覇を販売する廣記商行は、味覇のおいしさを存分に味わえるというレシピをサイトで公開。お湯に味覇を溶かして作るシンプルなスープや、もやしとニラで作る簡単な野菜炒めなどを紹介しています。 タコとキュウリを使った中華風のあえ物や、サツマイモで作る餅などに加えたアレンジも。定番からこだわりの一品まで、さまざまな料理に使えます。 さらに意外な組み合わせとして、味覇で味付けをしたカレーやペペロン

[OzzyZOW]

旨いし万能なんだが、全て「味覇味」になっちゃうんよな…~_~;

[blueboy]

おいしいんだけど、飽きちゃうんだよ。月にいっぺん使えば、飽きる。なのに、あれこれと多用途に使い出したら、すぐに飽きる。コンソメならば飽きないのだが、味が強烈すぎるんだよね。デミグラスソースに似ている。

[DiceK_U]

隠れない隠し味。

[chico_chica]

あれ、ブコメ読んでると、意外に評価低いの？困ったときの味覇って感じで重宝しています。

[tkysktmt]

粉末タイプのガラスープの素でいいかなと思い始めてる。味覇味は毎日食うのはキツイ。獣くさいし。チューブタイプが良さそう。

[enderuku]

もやしと溶き卵で簡易中華スープになるよ

[diet55]

「味覇」はダメなんだ。どれも同じ味になる気がして。割と味も濃い？強い？し。20年前に1度買った切り。 QT @hatebu: 中華調味料「味覇」を使ったアレンジレシピ シンプルなチャーハンが本格的な味わいに - はてなニュース

[OKP]

言及通知来てた。「創味シャンタンDX」に触れたブコメがない… と思ったら2014年の記事か！

[lordnoesis]

味がきついなら量減らせばいいんじゃねーの！？ / 少しずつしか使わんので、500g缶を冷蔵して2年たつけど問題ない。缶に柄の短い小さじ入れとくと便利。

[michiki_jp]

1/164 なコメント率凄い ／ 伝聞調ばかりで一回も味覇使ったこと無さそうなのがはてなっぽいわ。／ 個人的には、炒飯は具に味覇で味付けして仕上がり前に合わせるのが好き

[mmkcomacco]

ウェイパー

[naki01]

チューブタイプあったんですか。

[isano]

中華以外もありなんや

[chiharubear]

ぜひ挑戦してみたいです！

[stabucky]

三大調味料は「めんつゆ」「ウェイパー」と何だったかな？

[mustelidae]

さいきん味覇味のポテチを食べて味覇味というものを確認したものなり。500g缶以外のサイズをなかなか見かけないもので、使い切る自信が出なくて買ってない。

[teppeis]

チューブタイプ出てたのね。

[mfigure]

チューブタイプの発売はありがたい。

[golden_eggg]

味覇で劇的に化けるのは青椒肉絲と思ってます　派

[poipoichang]

なにぃチューブタイプもあったのか／そんなに飽きるかなあ・・・入れ過ぎなのでは

[n_pikarin7]

味噌汁に入れたらちゃんと隠し味になったよ。

[Rotty]

明日はチャーハンだな。

[dolmen777]

うまそうだ。天才調味料。

[high_grade_works]

中華調味料「味覇」を使ったアレンジレシピ　シンプルなチャーハンが本格的な味わいに 味覇を販売する廣記商行は、味覇のおいしさを存分に味わえるというレシピをサイトで公開。お湯に味覇を溶かして作るシンプルな

[sonoko0852]

今日の献立迷ってたから、こん中から決めたいからブックまー！

[masaaki0324]

ウェイパーはよく使うからブクマ

[Harnoncourt]

お上品でないチキンコンソメ。上品な料理が旨いとは限らないという好例ですが、塩分が多いので塩加減に注意しないとね。

[mame_koo]

ウェイパーは缶で買ったほうがいい！

[kaipu1224]

前に比べたら薄味になった気がする。以前は塩味が強すぎた

[hharukaa]

味が足りない時に入れたりしてます。

[djkaz]

読んでたらチャーハン食べたくなってきた(；ﾟдﾟ)ｺﾞｸﾘ…

[momo_suke]

いろいろ試してみたいね

[ryokujya]

美味しいし便利だけど全てがおんなじ味になってしまうから乱用すると飽きるかも。スープだけとか限定する方が良いよ

[kirte]

試しに使うには量が多くて躊躇してたけどチューブタイプがあるのか

[lbtmplz]

これが癖になるんだよなあp