日本で初めてラーメンを食べたのは「水戸黄門」ではなかった…歴史書き換える大発見 （スポーツ報知） - Yahoo!ニュース

「日本で初めてラーメンを食べたのは水戸黄門だった」という定説を覆す資料が見つかり、１４日から新横浜ラーメン博物館でパネル展示されることが１３日、分かった。今までは黄門様こと水戸光圀が江戸時代の１６９７年に食べたのが最も古い記録とされてきたが、新資料では室町時代の１４８８年に京都の僧侶らが「経帯麺（けいたいめん、ラーメンの一種）を食べた」と明記されている。博物館関係者は「歴史を書き換える大発見だ」と驚きの声を上げた。 日本ラーメン史を根底から覆す新事実が判明してしまった。新横浜ラーメン博物館によると、このほど発見されたのは、室町時代の僧侶の日記「蔭涼軒日録」（いんりょうけんにちろく）の中の記述。１４８８（長享２）年に作者が、中国の書物「居家必要事類」（きょかひつようじるい）のレシピを参考に「経帯麺」を調理し、来客者に振る舞ったと書かれていた。 中国発祥の中華麺の定義は、かん水を使用してい

[takehikom]

『新資料では室町時代の１４８８年に京都の僧侶らが「経帯麺（けいたいめん、ラーメンの一種）を食べた」と明記されている』『たおやかでソフト。スープの味が麺に染み込む感じでおいしいですよ』

[Agrius_Akita]

めんどくさい人「黄門様の時も毒見役とか事前に食べた人はいたのでは」

[dgwingtong]

うどんという感想だが。

[tetsukr]

うんちくだよなこういういの

[kaos2009]

“中国発祥の中華麺の定義は、かん水を使用していること。「居家―」には「経帯麺」のレシピについて「小麦粉とかん水が材料」と明記。晴れて「ラーメン認定」となった。ただ同書物では「かけ汁は任意でどうぞ」と書

[karatte]

“中国発祥の中華麺の定義は、かん水を使用していること。「居家―」には「経帯麺」のレシピについて「小麦粉とかん水が材料」と明記。晴れて「ラーメン認定」となった”

[quick_past]

インスタントラーメンの元祖も日清じゃないってことを紹介したらどうか＞新横浜ラーメン博物館

[gazi4]

ひょっとすると、つけ麺の方が先？

[nisisinjuku]

水戸市民「ぐぬぬ…おのれディケイド！」　俺「新横浜ラーメン博物館てそう言う施設だっけ？」

[consigliere]

水戸学の人たちからの敢然たる反論を期待したいｗ

[Flymetothemoon]

まさかの蔭涼軒日録

[sekiryo]

あの時代に中国まで行った人はいるんだしその人らが食べてても全くおかしくないんだから、無名の僧が食べてましただと話弱すぎでは？これだと奈良の大仏を建てたのは大工という子供のなぞなぞレベルじゃ無いの？

[tecepe]

庶民のラーメンがはじめて出てきたのは浅草説なのか函館説なのかもそろそろはっきり結論出して欲しい。