鮭缶をアレンジ！メインおかずにも、パスタにもできる「鮭のトマト煮込み」

編集スタッフ 松田 缶詰があればできる！簡単お助けレシピ 定番の缶詰＋冷蔵庫にあるような食材を使った、簡単で栄養満点のお助けレシピを全5話でご紹介しています。 教えてくれたのは、料理研究家の枝元なほみさん。第1話では「コンビーフのすき焼き風」を教わりました。本日の第2話では、鮭缶をまるごと使った洋風の「鮭のトマト煮込み」のレシピをお届けします。 材料（2〜3人分） 鮭缶 … 1缶（180g） カットトマト缶 … 1缶（400g） ピーマン … 3〜4個 オリーブオイル … 大さじ2 にんにく … 2かけ 唐辛子 … 1本 塩 … 小さじ0.5 固形コンソメ … 1個 水 … 1/2カップ 作り方 1.にんにくと唐辛子を軽く炒める 厚手鍋にオリーブオイル、薄切りにしたにんにく入れて中火にかけ、香りがたったら、小口切りにした唐辛子を加える。 2.ピーマン以外の材料を煮込む トマト缶、鮭缶、塩、