酵素ドリンクはニセ科学！信用するのはお金の無駄 | 本がすき。

『写真：AFLO』 酵素ドリンク、酵素ジュース……。生の酵素をとると、体の中で代謝を促してくれるという情報が氾濫しています。でもそれはウソ。酵素はたんぱく質です。肉や魚、卵などと同じで、消化され分解されてしまうのです。 ※ 体の中では、さまざまな種類の酵素が働いています。化学反応を促す触媒の働きをするもので、酵素なしでは生命活動は成り立ちません。 とても重要なものなので、外から補いたくなるのは人情。そのためか、「酵素を食べて健康に」というブームは繰り返されています。 何度かのブームを経て、酵素ドリンクや酵素ジュースが流行りだしたのは2010年頃。ダイエットにいいとか、きれいになれるとか、盛んにインターネットで宣伝され、ドラッグストアに並んでいます。自然の原料を発酵させて酵素を増やした、などという製品も目立ちます。 現代人は、加工食品を多く食べ酵素をとる量が減っているので体の代謝が悪くなって