こだわり満載！さっぽろぎょうざやさん「焼きぎょうざ御膳定食」 - 餃子ランナーは電子機器の夢を見るか？

札幌遠征初日。 北海道マラソン受付会場の大通公園から数百メートル歩いて、僕はその店に辿り着いた。 「さっぽろぎょうざやさん」だ。 札幌にある餃子店だから、さっぽろぎょうざやさん。 ストレートな店名だけれど、それだけに尚更、餃子への自信と熱い思いが感じられる。 店の入口にも、そんな餃子へのこだわりを感じる貼り紙が、多数掲示されていた。 入店。 店内は、カウンター席とテーブル席がいくつか。 それほど広くはないけれど、小綺麗で、ジャズが流れている。とても優雅な雰囲気だ。 その雰囲気に誘われてか、僕のすぐ後に、外国人観光客の方が入店。 日本語は全く話せないようだったが、マスターは流暢な英語で対応しており、凄いなぁと思った。 漏れ聞こえてきたマスターとの会話によると、ブラジルから来たとのこと。 するとマスターは、早速「Olá（こんにちは）」「Obrigado（ありがとう）」と、ポルトガル語で挨拶して